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¿Por qué el bullí es el mejor restaurante del mundo?


Enviado por   •  12 de Julio de 2018  •  Trabajos  •  690 Palabras (3 Páginas)  •  74 Visitas

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  1. ¿Por qué el bullí es el mejor restaurante del mundo?

Es considerado el mejor restaurante del mundo, por su atención exclusiva hacia los clientes, la zona donde esta ubicada y la comida innovadora que tienen ya que no solo ofrecen comida, ofrecen experiencias únicas a cada uno de sus clientes.

  1. Cual es la oferta de valor

Tienen una asistencia personal exclusiva hacia sus clientes, los platillos que ofrecen son únicos, ofrecen una experiencia única para el paladar de sus clientes, el chef se enfoca en innovar siempre sus platillos lo cual permite que cada vez que alguien visite el restaurant sea una experiencia totalmente distinta.

  1. Cual es la competencia central de Bullí

La asistencia exclusiva hacia cada uno de sus clientes y la comida innovadora que ofrecen.

  1. FODA del Bullí

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

  • Es uno de los restaurantes más reconocidos
  • Conceptos novedosos
  • Atención exclusiva
  • Platillos únicos
  • Su base de datos de platillos
  • Diversificación del mercado
  • Aumento de interés por la cocina y la innovación culinaria
  • Mercado en constante crecimiento

DEBILIDADES

AMENAZAS

  • Altos costos de inversión que superan el ingreso del restaurante
  • Permanece cerrado 6 meses del año
  • Poco espacio para atender clientes
  • Varios giros de negocios en un mismo sector
  • Cultura gastronómica cambiante
  • Demanda insatisfecha
  • Mercados emergentes

  1. Si fuéramos el dueño de Bullí y te dieran la oportunidad de ponerlo en Guayaquil ¿Lo pondrías?

Haciendo un análisis desglosado como es el PESTEL, creo que un negocio como EL Bulli si funcione en Guayaquil, Ecuador.

Comenzando que El Bulli por análisis de su ultimo dueño no es rentable, ya que es mas una experiencia para satisfacer y explorar nuevos campos en el área culinaria, mas no un negocio que provoque una gran fuente de ingreso. Basándonos que es un modelo de negocio que meramente se basa en la experiencia final y el reconocimiento, la cultura Guayaquileña en tratar de interesarse por un restaurante novedoso como lo es El Bulli, tendrá mucha acogida y mas que todo por un restaurante extranjero. Y al ser exclusivo la clase social alta de nuestra ciudad y también del resto de país estarán interesados en tener la oportunidad de apreciar algo que pocos en el mundo tienen la fortuna de hacerlo.

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