Proceso administrativo. Microempresa: Ciber Cofee House

ADMINISTRACION GENERAL

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCO

TECNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIAL

CARTAGENA, MARZO DE 2011

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION

2. OBJETIVOS

3. PREGUNTAS

4. CONCLUSIONES

5. BIBLIOGRAFIA

1. INTORDUCCION

En el presente trabajo se encuentra información sobre los conceptos básicos de la administración, como por ejemplo las habilidades de un administrador, la importancia de planear, crear objetivos para la empresa y los niveles de jerarquía para llevar un orden adecuado dentro de la empresa.

2. OBJETIVOS

• Conocer los niveles de jerarquía de una empresa

• Entender cómo se realiza un proceso administrativo dentro de una empresa.

• Comprender la importancia de una planeación estratégica dentro de la empresa.

3. PREGUNTAS

1. Mencione ¿en qué consiste, las habilidades de un administrador? Argumente con un ejemplo su aplicación en la empresa.

Las habilidades de un administrador, consiste en la manera como este es capaz de realizar eficazmente el proceso administrativo, siendo innovador, con aprendizaje permanentemente, resolviendo problemas enteramente nuevos, manejando con excelencia y equilibrio sus 4 funciones básicas (planear, organizar, dirigir y controlar), corriendo riesgos elevados y resolviendo los problemas en forma analítica, analizando el futuro, y con gran capacidad de liderazgo.

Son varias las habilidades que debe tener un administrador, las más básicas son:

A) Habilidad Conceptual. Consiste en la habilidad para comprender las complejidades de la organización global y en el ajuste del comportamiento de la persona dentro de la organización. Esta habilidad permite que las personas se comporten de acuerdo a los objetivos de la organización total y no solo a las de su grupo inmediato.

B) Habilidad Humana. Consiste en la capacidad y en el adiestramiento para trabajar con personas, comprender sus actividades y motivaciones y aplicar un liderazgo eficaz.

C) Habilidad Técnica. Consiste en utilizar conocimientos, métodos, técnicas y equipos necesarios para la realización de sus tareas específicas a través de su instrucción, experiencia y educación.

La adecuada combinación de estas habilidades varía a medida que un individuo asciende en la escala jerárquica de posiciones de supervisión a posiciones de alta dirección.

2. Ilustre el proceso de planeación estratégica con un ejemplo empresarial, mencionando cada una de sus fases.

Empresa: tortas y pastillaje Catalina.

Misión: microempresa familiar de pastelería, cartagenera, productora y distribuidora de todo tipo de tortas, postres, pudines con decoración de pastillaje.

Visión: llegar a todos los hogares cartageneros, con nuestro inigualable gusto y sabores especiales.

Objetivos: “Constituirse en una microempresa productora en el departamento de Bolívar de pastelería.

Estrategias a utilizar:

Conocer la oferta y demanda del producto en el departamento de Bolívar.

Mercadear agresivamente en los municipios de Arjona, Carmen de Bolívar, Magangue, entre otros.

Consolidar la marca.

Diseñar nuevos productos o innovar los ya existentes.

Plan de acción para la estrategia, conocer la oferta y demanda del producto en la subregión:

Reuniones internas en la empresa para definir qué datos se necesitan saber de la competencia para entrar en el mercado del departamento de Bolívar.

Ubicar las empresas especializadas en hacer estudios de oferta y demanda de productos en cada uno de los municipios.

Solicitar ofertas de servicios a cada una de ellas, haciendo saber nuestros requisitos de información y llevar a licitación.

Colocar un horizonte de tiempo (seis meses) para la entrega de resultados.

Designar un responsable del proceso por la empresa y un responsable por la empresa que hará el trabajo en los departamentos.

Informar a las instancias gerenciales respectivas los resultados del estudio.

Meta: La colocación del 5% de la producción de totas, en una fecha determinada, en el mercado de magangue.

Valores de la empresa: flexibilidad, creatividad, honestidad, responsabilidad, innovación, trabajo en equipo, orientación de servicio, empatía.

3. Que niveles de jerarquía organizacional opera la eficiencia y la eficacia. Argumente su respuesta.

La eficacia opera los dos primeros niveles de jerarquía que son el nivel de dirección (directores, socios, accionistas, propietarios) y el nivel gerencia (gerentes de: ventas, finanzas, recursos humanos, producción, etc.), porque los involucrados en estos niveles son los encargados de fijar las metas de la empresa, establecer las directivas, las reglas internas de funcionamiento, las normas y los procedimientos administrativos; llevar a la empresa hacia el logro de los objetivos de la misma, según las indicaciones y directivas emanadas del nivel de dirección, a la vez que dirigen y controlan el trabajo de los niveles inferiores dentro de la escala jerárquica, asegurándose que se "ejecuten" las tareas que se deben efectuar en el día a día, para que al final se logren los objetivos establecidos por la dirección de la empresa.

La eficacia se maneja en el nivel operario(producción, control de calidad, contabilidad, tesorería, ventas, etc.); ya que estos son los que tiene contacto directo con la materia prima, es decir , depende de la capacidad que tengan para producir el producto y utilizar las maquinas de la manera apropiada, logrando la fabricación de este con lo presupuestado o con un valor menor y la calidad deseada.

4. De acuerdo a la organización, en que consiste el principio de excepción de Federico Taylor ilustrado con un ejemplo en el área de operativa.

Taylor adoptó un sistema de control operacional bastante simple que se basaba no en el desempeño medio sino en la verificación de las excepciones o desvío de los patrones normales; todo lo que ocurre dentro de los patrones normales no deben ocupar demasiada atención del administrador. Según este principio, las decisiones más frecuentes deben reducirse a la rutina y delegadas a los subordinados, dejando los problemas más serios e importantes para los superiores; este principio es un sistema de información que presenta sus datos solamente cuando los resultados, efectivamente verificados en la práctica, presentan divergencias o se distancian de los resultados previstos en algún problema. Se fundamenta en informes condensados y resumidos que muestran apenas los desvíos, omitiendo los hechos normales, volviéndolos comparativos y de fácil utilización y visualización.

Este tipo de sistema se utiliza actualmente en las empresas ya que le da poder de decisión al nivel operativo, siempre y cuando esta decisión

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