Raspados San Blas

Tema:

Creación de una Empresa de Raspados

Tutores:

Ing. Oswaldo Vicuña

Ing. Marco Moscoso

Ing. Abril

Integrantes:

Darwin Guazhambo

Jorge Enderica

Carmen Niola

Tatiana Jiménez

INDICE:

Tema del proyecto

Introducción

Importancia y justificación

Objetivos

Objetivo general

Objetivos específicos

Marco teórico

Desarrollo

CAPÍTULO 1

Fundamentación teórica

Análisis Macro entorno

Análisis Micro entrono

Análisis Proveedores

Análisis satisfacción cliente interno y externo

Análisis de los aspectos culturales, tecnológicos, políticos y económicos.

Análisis FODA

Investigación del mercado

Determinación del universo y muestra

Elaboración del cuestionario

Realización del cuestionario

Tabulación de datos

Análisis e interpretación de resultados

Plan estratégico

Determinación de cargos en la organización

Departamentalización

Organigrama funcional

Implementación de una propuesta

CAPITULO DOS

Diagnostico

Antecedentes de la empresa

Análisis de la situación de la empresa nivel macro y micro entorno.

Análisis FODA

Investigación del mercado

CAPITULO TRES

Propuesta del proyecto

Plan estratégico

Determinación de los cargos a crear dentro de la organización

Elaboración de la departamentalización a utilizar dentro de la empresa

Elaboración y presentación de la propuesta de organigrama funcional y estructural de la empresa

Elaboración de un presupuesto para la implementación de la propuesta.

4. Cronograma de actividades

5. Bibliografía

6. Anexos

Desarrollo

Creación de un plan estratégico para la empresa “RASPADOS SAN BLAS“

INTRODUCCION

Esta empresa Se dedica a la elaboración de raspados de todos los sabores, va a estar ubicado por el parque San Blas a para la degustación de los clientes tiene un personal capacitado para la mejor atención.

Justificación

Hemos escogido este tema para innovar la presentación del servicio y producto, para ello va a estar destinado a todo público, ya que ellos son consumidores potenciales e importantes para el desarrollo de nuestro proyecto a realizar.

Este producto será diferente porque va a tener una mejor higiene y buena presentación para el consumidor y así este conforme con el producto.

Importancia

El tema que hemos escogido importante para nosotros realizar la investigación de mercado para así saber las preferencias y necesidades de los consumidores hacia el producto y una mejor higiene.

Objetivo general

Realizar un plan estratégico para el desarrollo del negocio los “Raspado San Blas”.

Objetivos específicos:

Realizar un estudio de mercado y un análisis del mismo.

Proponer un plan organizacional para el desarrollo de la empresa.

Implementar un plan estratégico de mercado para su posicionamiento.

CAPITULO UNO

FUNDAMENTACION TEORICA

Investigación de mercado

Es "la identificación, recopilación, análisis y difusión de la información de manera sistemática y objetiva, con el propósito de mejorar la toma de decisiones relacionadas con la identificación y solución de problemas y oportunidades de mercadotecnia"

1.2 ANALISIS SITUACION

Está compuesto por factores que afectan a todas las empresas. Tiene en cuenta factores demográficos, económicos, tecnológicos, políticos, legales y socioculturales.

Estos estudios suelen estar ya publicados por la Administración Pública como estadísticas o informes. Internet es un buen instrumento para encontrar la información.

Análisis Micro entrono

El análisis del Micro entorno está orientado al estudio de los clientes/usuarios potenciales, la competencia, los intermediarios y los proveedores. Este análisis es fundamental puesto que las pequeñas empresas pueden influir sobre él al definir estrategias para atraer clientes y competir.

Clientes y/o consumidores

Se trata de determinar quiénes serán los clientes potenciales de la empresa. Pueden ser particulares (consumidores finales) o empresas, Administraciones Públicas o Asociaciones, Fundaciones, etc. Es importante determinar quiénes son, dónde están, qué necesitan y qué demandan, qué mejoras desearían respecto de los productos que ahora ofrece la competencia y en qué basan sus decisiones de compra.

Competencia

Se debe analizar la competencia más directa: aquellas empresas que ofrecen los mismos (o similares) productos o servicios y que se dirigen al mismo público. Cuestiones fundamentales: quiénes son, dónde están, qué venden, a quién venden, cómo venden, qué ventajas tienen, cuáles son sus carencias, y por qué tienen éxito o por qué no.

Intermediarios

Serán necesarios si la empresa no va a vender directamente al cliente (distribuidores, minoristas, etc.) porque inciden en calidad e imagen. Hay que saber quiénes y cuántos son, cómo trabajan y quiénes y cómo pueden agregar valor a la empresa.

Proveedores

Influyen de manera directa en la calidad de los productos o servicios de una empresa. Se debe identificar a aquellos que ofrezcan ventajas competitivas respecto de los productos o servicios que vamos a desarrollar.

1.3 Análisis FODA

También conocido como DAFO es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un proyecto, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada.

El análisis FODA tiene como objetivo el identificar y analizar las fortalezas y debilidades así como también las oportunidades y amenazas que presenta la información que se ha recolectado.

1.4 Segmentación de mercado

Gareth Jon: Definen la segmentación del mercado como "La manera en que una compañía decide agrupar a los clientes, con base en diferencias importantes de sus necesidades o preferencias, con el propósito de lograr una ventaja competitiva".

1.5 Determinación del universo y muestra

La población o universo se refiere al conjunto para el cual serán válidas las conclusiones que se obtengan. En una investigación puede considerarse varias poblaciones o sub- poblaciones. Se debe incluir una breve descripción de las características más sobresalientes de la población., en términos de su importancia para el estudio.

¿Qué es una encuesta?

La encuesta es una técnica de investigación que consiste en una interrogación verbal o escrita que se le realiza a las personas con el fin de obtener determinada información necesaria para una investigación, cuando la encuesta es verbal se suele hacer uso del método de la entrevista; y cuando la encuesta es escrita se suele hacer uso del instrumento del cuestionario, el cual consiste en un documento con un listado de preguntas, las cuales se les hacen a la personas a encuestar.

Una encuesta puede ser estructurada, cuando está compuesta de listas formales de preguntas que se le formulan a todos por igual; o no estructurada, cuando permiten al encuestador ir modificando las preguntas en base a las respuestas que vaya dando el encuestado.

Las encuestas se les realizan a grupos de personas con características similares de las cuales se desea obtener información

Dicho grupo de personas se les conoce como población o universo. Se hace uso de la técnica del muestreo, que consiste en determinar, a través de una fórmula, un número de personas representativo de la población o universo a estudiar; dicho número representativo de personas se le conoce como muestra.

Al obtener una muestra y hacer las encuestas al número de personas que ésta indica, se puede obtener información precisa, sin necesidad de tener que encuestar a toda la población o universo.

1.6 Elaboración del cuestionario

El investigador casi siempre procede a partir del punto inicial del estudio, plantea el problema al punto final, obtención de la respuesta, en una secuencia lógica de pasos, que a continuación describimos brevemente:

Planteamiento de un problema.

Formulación de una hipótesis.

Validación de una hipótesis.

Generalización de resultados.

Planteamiento de nuevos problemas.

Realización del cuestionario

Diseñar un borrador o boceto, indicando qué aspectos intenta abarcar y cómo se van a distribuir los elementos en las diferentes áreas de contenido.

Decidir et formato de los ítems que vamos a utilizar, su distribución general, la longitud del cuestionario (número de preguntas), cuál será su forma de aplicación.

Una vez cumplimentados los apartados anteriores, el siguiente paso en la elaboración de un cuestionario es aplicarlo experimental mente a un número reducido de sujetos, entre siete y diez, representativos de la muestra a utilizar para identificar aquellos ítems criticables acerca de los cuales hay desacuerdo. Características de los elementos del cuestionario

A cada pregunta debe corresponderle una sola respuesta.

El contenido de la pregunta

...