Regiduria de pisos

1. EL DEPARTAMENTO DE REGIDURÍA DE PISOS

El departamento de Regiduría de Pisos se encuadra dentro de la Dirección de Alojamiento de un establecimiento hotelero. También se puede llamar Departamento de Gobernanta o simplemente Pisos. En inglés el término usado es Housekeeping.

La responsabilidad del departamento vendrá determinada por el tipo de organización de que se trate, pero básicamente tiene a su cargo, controlar las actividades realizadas en los pisos, habitaciones, pasillos, lavandería, áreas públicas y de servicio. Al responsable del departamento se denomina Gobernante/a o Encargado/a general.

1.1. Organización departamental

En el departamento de forma general, diferenciadas por las actividades que en ellas se realizan, identificamos tres áreas:

 Área de habitaciones. En un establecimiento hotelero, las habitaciones son la parte más importante, además de las habitaciones incluye (los pasillos, ascensores, offices…). Gran parte del trabajo del departamento se desarrolla en ellas.

 Áreas comunes. Las áreas comunes de un establecimiento hotelero, son todas aquellas de uso público. Unas de uso de clientes y otras de personal.

Las zonas de clientes también se las conoce como áreas públicas o áreas nobles: vestíbulo, restaurantes, pasillos, ascensores, salas de conferencias, terrazas, jardines….Estas zonas son el escaparate del hotel y por lo tanto deben mantenerse siempre en buen estado.

Las zonas internas son las utilizadas exclusivamente por el personal tales como vestuarios, comedor de personal, pasillos y escaleras interiores, oficinas…

 Lavandería-lencería. En esta área se trata la ropa del establecimiento (habitaciones, restaurante…). y del cliente si lo solicita. En el área de lavandería se procesa la ropa sucia y en la lencería se manipula la ropa limpia.

1.1.1. Personal del departamento

El Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el Sector de Hostelería - ALEH V (2015) - es de aplicación a las relaciones laborales de las empresas y trabajadores y trabajadoras del sector de hostelería. Es aplicable en todo el territorio español, aplicándose asimismo a los trabajadores y trabajadoras contratados en España por empresas españolas para prestar

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servicios en el extranjero, sin perjuicio de las normas de orden público aplicables en el lugar de trabajo

En este Acuerdo el conjunto de actividades profesionales quedan distribuidas en seis áreas funcionales. En el área funcional cuarta, Pisos y Limpieza, donde se encuadra Regiduría de Pisos, se definen con carácter enunciativo e indicativo, las siguientes actividades: “Servicios generales de conservación y limpieza, atención al cliente en el uso de servicios, preparación de zonas de trabajo, servicios de lavandería, lencería, conservación de mobiliario y decoración”

Descripciones de la prestación laboral, actividades, puestos de trabajo y tareas del área funcional cuarta:

 Gobernante/a o Encargado/a General

“Realizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de pisos, áreas públicas, áreas internas, lavandería y lencería, controlando y supervisando los servicios de lavandería, planchado y costura, asimismo es responsable de la organización del personal a su cargo. Organizar, dirigir y coordinar el personal am su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de ropa blanca, productos de mantenimiento y limpieza. Encargarse del control e inventario del mobiliario, enseres y materiales de las habitaciones y organización del trabajo de servicio de pisos, áreas públicas, internas y lavandería. Elaborar las estadísticas e informes de su área a la dirección del hotel y otros departamentos, así como la dirección de la formación del personal a su cargo”.

 Subgobernante/a o Encargado/ de Sección

“Sustituir al Gobernante/a o al Encargado/a general. Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable las tareas relativas a los pisos, áreas públicas, áreas internas, lencería y lavandería. Seleccionar los productos de mantenimiento y limpieza para el uso diario. Inspeccionar y participar en la limpieza de áreas. Llevar el control de las habitaciones y su ocupación, así como de salas. Participar en estadísticas y elaborar informes en relación con las tareas propias de su área”.

 Camarero/a Pisos “Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de clientes. Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes. Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. Realizar las labores propias de lencería y lavandería”.

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 Auxiliar de Pisos y Limpieza

“Encargarse de manera no cualificada de las tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y áreas públicas. Preparar transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas públicas e internas. Preparar las salas para reuniones, convenciones, etcétera. Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares.”

La organización del departamento varía en función de las necesidades del establecimiento, dependiendo del número de empleados que lo formen y el trabajo que estos deban realizar.

Organización lineal: El Gobernante/a o Encargado/a general se relaciona directamente con todo el personal a su cargo, dándole las órdenes y supervisándolas. En este tipo de organización, el responsable lleva todo el trabajo directa y personalmente, teniendo que tomar él/ella todas las decisiones que afecten a su departamento. Este estilo se justifica en organizaciones pequeñas, ya que en las grandes no podría abarcarlo todo, llegando en ocasiones a tener una sobrecarga de trabajo.

Organización funcional: El Gobernante/a o Encargado/a general forma equipos de trabajo, en cada uno de los cuales

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