Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
Enviado por huckshoot • 8 de Mayo de 2023 • Exámen • 647 Palabras (3 Páginas) • 41 Visitas
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EXAMEN PARCIAL I
Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
MODELO 1
Tipo de fuente encontrada (Marca con una “X”) | Libro en físico | Libro virtual | Página Web | |||
Tesis en físico | Tesis virtual | x | Blog | |||
Artículo de revista en físico | Artículo de revista virtual | Otro: | ||||
Periódico en físico | Periódico virtual |
SUBTEMA: | 2.2.1. DEFINICION DE LAS GOMITAS SALUDABLES |
Estudiante emprendedor: | JAVIER CLEVER AGUILAR CHAVEZ |
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REFERENCIA [pic 8]
FICHA TEXTUAL | ||||||
Estudiante emprendedor | JAVIER CLEVER AGUILAR CHAVEZ | |||||
Título de la idea emprendedora | GOMITAS SALUDABLES DE HUEVO DE CODORNIZ COMO PROPUESTA DE SOLUCION AL BAJO RENDIMIENTO ACADEMICO DEVIDO AL TDAH | |||||
Subtema | 2.2.1. DEFINICION DE LAS GOMITAS SALUDABLES | |||||
Tipo de fuente | Libro impreso | Libro electrónico | Diccionario en línea | |||
Artículo de revista impresa | Artículo de revista electrónica | Blog | ||||
Artículo de periodico impreso | Artículo de periódico en línea | Página web | ||||
Tesis impresa | Tesis en Internet | Otros: | ||||
Referencia bibliográfica de la fuente (APA) | [pic 9] | |||||
Cita textual | “Son confites que tienen en su composición algún agente de colágeno para que les otorgue una textura elástica” (Herrera G.et al..2022, p.25). | |||||
Comentario | De este modo se consigue una consistencia que permite que los confites sean más atractivos y apetitosos para el consumidor. Según algunos estudios, la inclusión de este agente de colágeno en la composición de los confites mejora significativamente la experiencia de sabor y textura. De igual manera, se ha demostrado que la adición de este componente no afecta negativamente la salud del consumidor. Por lo tanto, de modo que se pueda seguir ofreciendo productos atractivos y deliciosos, la inclusión de agentes de colágeno en la fabricación de confites podría ser una opción viable y saludable. |
MODELO 2
Tipo de fuente encontrada (Marca con una “X”) | Libro en físico | Libro virtual | Página Web | |||
Tesis en físico | Tesis virtual | X | Blog | |||
Artículo de revista en físico | Artículo de revista virtual | Otro: | ||||
Periódico en físico | Periódico virtual |
SUBTEMA: | 2.2.1. DEFINICION DE LAS GOMITAS SALUDABLES |
Estudiante emprendedor: | JAVIER CLEVER AGUILAR CHAVEZ |
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REFERENCIA
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FICHA DE RESUMEN | ||||||
Estudiante emprendedor | JAVIER CLEVER AGUILAR CHAVEZ | |||||
Título de la idea emprendedora | GOMITAS SALUDABLES DE HUEVO DE CODORNIZ COMO PROPUESTA AL BAJO RENDIMIENTO ACADEMICO DEVIDO AL TDAH | |||||
Subtema | 2.2.1. DEFINICION DE LAS GOMITAS SALUDABLES | |||||
Tipo de fuente | Libro impreso | Libro electrónico | Diccionario en línea | |||
Artículo de revista impresa | Artículo de revista electrónica | Blog | ||||
Artículo de periodico impreso | Artículo de periódico en línea | Página web | ||||
Tesis impresa | Tesis en Internet | Otros: | ||||
Referencia bibliográfica de la fuente (APA) | [pic 29] | |||||
Cita de resumen | Las gomitas son productos de confitería, golosinas o caramelos blandos que se elaboran a partir de sacarosa, glucosa y agentes geliticantes, asimismo se puede añadir saborizantes, colorantes y otros alimentarios permitidos según la normativa establecida (Madrigal et al., 2020) por lo cual la textura elástica es una característica muy importante en las gomitas ya que les permite regresar a su forma inicial cuando son sometidas ante una fuerza que provoca su deformación (Barreros, 2022, p.2) | |||||
Comentario | De esta manera, se puede concluir que la textura elástica es una característica fundamental en las gomitas ya que permite que estas golosinas mantengan su forma original y sean agradables al paladar. Modo similar, la adición de otros ingredientes como saborizantes y colorantes, permite que se puedan crear diferentes variedades de gomitas, que satisfacen a un amplio espectro de consumidores con distintos gustos y preferencias. Además, la versatilidad de las gomitas es tal que se han creado versiones libres de azúcar y con ingredientes más saludables, lo que ha permitido que las golosinas mantengan su popularidad entre los consumidores que buscan opciones más saludables. En resumen, la textura y los ingredientes de las gomitas son elementos esenciales en su elaboración, los cuales han sido adaptados para satisfacer las necesidades y demandas de los consumidores de hoy en día. |
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