Restaurantes Darden

RESTAURANTES DARDEN

PUNTO 1:

La política de gerencia basada en valor de Darden es muy importante y demasiada clara y especifica ya que su sistema operacional a través de la transformación de la tecnología moderna y ordenada, porque esta empresa tiene proveedores en todo el mundo pensando en los clientes y en brindar un servicio mas eficiente y eficaz.

PUNTO 2:

• Proveedor calificado:  Brindar la mejor calidad a los clientes en cuanto a los productos, Darden tiene un equipo propio para asegurar la asistencia, el apoyo, la guía, la seguridad y la calidad que los alimentos para lograr objetivos globales.
• Posicionamiento: Darden es una marca posicionada, con un gran lugar en el mercado, para esto debe estar enterada y en constante investigación de lo que el consumidor necesita en cuanto a sus alimentos.
• Cadena de suministro ganadora: obtiene sus alimentos de los cinco continentes y a partir de miles de proveedores para satisfacer las necesidades de Darden con respecto a ingredientes frescos, la compañía ha desarrollado cuatro distintas cadenas de suministro.

PUNTO 3:

• Análisis de la creación de valor: Realizar mediciones cada determinado tiempo para proponer mejoras continuas. Como plantear estrategias para los días que hay menos ventas.
• Compromiso de la gerencia y fijación de las metas ambiciosas: Teniendo en cuenta los resultados arrojados anteriormente definir y plantear estrategias para mejorar este problema, como bajar precios, cambiar el menú,etc.
• Adiestramiento en GBV y amplia disponibilidad de información: Capacitar a todo el equipo de Darden para que el proceso y manejo de la información sea concisa y efectiva.
• Delegación y entrenamiento centrado en las tareas: Asignación de funciones y tareas a cada persona del equipo de trabajo, para así tener un proceso mas fácil y mas rápido y con mayor eficiencia.
• Repartición de los beneficios alcanzados: Teniendo en cuenta los resultados finales del problema inicial, verificar si estos son positivos y negativos o si alcanzaron el objetivo principal.

PUNTO 4:

 Cuando Darden es cliente, sobre sus proveedores debe manejar estrategias como una buena comunicación, control de calidad ya que los proveedores brindan los alimentos o la materia prima para todos los restaurantes que tiene en el mundo, tener una buena relación y sobre todo tener metas claras, eficientes para la entrega del producto justo a tiempo.

Cuando Darden es proveedor, debe mirar muy bien su demanda, y el tipo de consumidor hay en ese momento ya que por cuestiones de salud, de ambiente, de contaminación, el cliente puede cambiar sus gustos y preferencias respectos a los productos del restaurante, así mismo puede dejar de ofrecer algún alimento por distintos factores, como climáticos, de salubridad, o por economía.

PUNTO 5:

• Optar por opciones mas económicas para el transporte y el almacenamiento.
• Mayor numero de centros de distribución.
• Control de calidad desde la fuente hasta su distribución.
• Entrega justo a tiempo y el servicio de calidad en cada uno de los 1.900 restaurantes de Darden.
• Rastrear el producto desde su origen hasta su embarque y recepción.

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