Segmentacion de mercado yogurt

Bogotá, 16 de febrero de 2021

Propuesta diseño de Empaque y Plan Estratégico

Instructor

Viviana María Velasquez

Aprendiz

Jeralddyn Hasbleiddy Guzman Macias

Madeleine Roqueme Jimenez

Camilo Andres Gachancipa Rodriguez

Daniel Alarcon Delgado

Jorge Luis Canaria Hernandez

Tecnólogo en gestión de mercados

Ficha: 2176099

SENA Centro de comercio regional Antioquia

Identificación del producto:

Yogurt natural con trozos de fruta compuesto por leche coagulada obtenida por fermentación láctica, mediante la acción de lactobacillus vulgáricus y estreptococus thermóphilus a partir de leche pasterizada, leche en polvo entera, leche concentrada pasterizada, suero en polvo, proteínas de leche procedentes del fraccionamiento de la leche. Los microorganismos productores de la fermentación láctica deberán ser viables y estar presentes en el producto terminado en cantidad mínima de 10.000.000 ufc/g o ml, Después de este proceso se le han añaden agentes aromáticos autorizados y trozos de frutas.

El yogurt se debe mantener a una temperatura de 4ºC a 7ºC y su tiempo de vida útil: 37 días.

Segmentación de Mercado:

Geográfica: El Yogurt Natural con fruta Colanta se distribuye a nivel nacional con mayor consumo en la zona de Antioquia y la región costa por el regionalismo en las marcas y la gran distribución en este territorio.

Demográfica: El Yogurt Natural con fruta Colanta es un producto que esta dirigido a todas las personas, hombres y mujeres en particular a los niños en crecimiento y adultos que no tengan intolerancia a la lactosa de los niveles socioeconómicos medio - bajo, Medio, medio - alto y alto.

Psicográfica: El Yogurt Natural con fruta Colanta está dirigido a todas las personas sin problemas de tolerancia a la lactosa con distintos rasgos y características.

Conductual: Personas que busquen una alimentación sana, busquen complementar su alimentación, piensan en la alimentación nutricional de su familia, buscan una forma rápida de nutrirse y la facilidad de suplir algún alimento del día.

Estimación del mercado:

Cono de color gris claro

un colombiano gasta en promedio $25 mil 625 en yogurt al año

El colombiano destina cerca de $214 mil anuales a productos lácteos y consume 41,6 kilogramos de esta categoría, incluyendo leche, quesos y yogur. 3,4 kilogramos

El 80% de los colombianos Consume Yogurt

Plan de marketing:

Objetivos-

Objetivos de Mercado. Venta por producto o por servicio. Por cuota de Mercado.​

- Objetivos de Precios.

- Objetivos de Calidad.

- Objetivos de Publicidad y promoción.

- Objetivos de Servicio.

Politicas

Generalmente se encuentran políticas sobre el producto o el servicio, políticas de precios, políticas de distribución y políticas sobre medios.

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Bibliografia:

https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Industria-del-yogur-sigue-creciendo-en-Colombia.aspx#:~:text=En%20Colombia%20el%20mercado%20l%C3%A1cteo,llegue%20a%20%2428%20mil%20109.

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