TOTAL QUALITY MANAGEMENT

CASO 1

El gerente de CREMOLADAS “FRESCURAS”, se encuentra preocupado debido a que el área de producción viene reportando fallas en la línea de producción en la zona de frio por lo que solicitó a su Jefe de Producción reportar las fallas encontradas durante 1 mes. Los resultados alcanzados fueron:

Detalle del Problema Congeladora 1 Congeladora 2

Problemas con el termostato no para motor 19 5

Congeladora no enfría 15 8

Aislamiento deforme que no ajusta 11 7

Zonas donde se está descascarando la pintura 11 9

Ralladuras en la parte externa de la congeladora 1 4

Enchufe de congeladora no hace contacto 4 3

Puerta desnivelada no cierra 17 13

Divisiones internas de congeladora rajadas 12 6

El motor no arranca después de ciclo de parada 4 5

Desnivel en congeladora no da estabilidad a carga 0 1

Cremolada se derrite no hay cierre hermético 12 4

Otros Defectos no incluídos en los anteriores 2 2

Se le pide utilizando la Metodología de Pareto

1. Esquematizar mediante Diagrama Causa-Efecto

2. Cual de las maquinas está causando mayores problemas?

3. Determinar problemas críticos que afectan al Area de Frío y ponen en riesgo la producción de cremoladas .

4. Proponer 3 soluciones a cada problema critico

5. Representar su respuesta mediante grafico de Pareto

CASO 2

Para el siguiente análisis de caso, se considera un proceso de producción que se encuentra afectado por la siguientes causas:

Detalle del Problema Linea 1 Linea 2 Linea 3

Variaciones de tensión 19 5 12

Inestabilidad de la máquina 15 8 9

Rotación frecuente del operador 11 7 4

Rotación frecuente de la maquina 11 9 6

Cambios ambientales cíclicos 11 10 11

Cansancio o fatiga del operador 22 30 6

Materia prima con defectos 9 12 15

Desgaste del equipo 6 4 9

En la tabla presentada más arriba se detallan los valores correspondientes a la cantidad de veces que se registró cada una de las causas que están afectando al proceso, durante un período determinado.

Se le pide:

1. Agrupar las causas por estratos: Procesos, gestión y mantenimiento

2. Presentar resultados a través de un histograma

3. Determinar mediante Diagrama de Pareto las causas principales del proceso y x máquinas

4. Elaborar diagrama de Pareto

CASO 3

IPSOS PERU ha recopilado información de consumo promedio mensual (KWh)de 100 usuarios seleccionados aleatoriamente de electricidad para saber si la influencia de la pandemia ha incrementado sus consumos por la permanencia en casa de los usuarios, ello para poder atender a OSINERGMIN con información que permita evaluar si el valor de alícuota por Alumbrado público para valores de máximo 200 kWh es necesario ampliar en 2 rangos mas

. Se le pide gestionar un HISTOGRAMA

171 136 194 151 154 166 110 161 178 188

161 137 147 181 114 167 154 171 178 163

161 188 147 151 164 147 115 181 179 138

151 141 148 163 155 168 155 171 171 191

163 141 188 151 116 169 117 173 181 167

163 144 149 151 156 151 161 145 151 194

188 145 151 169 156 151 131 175 184 151

163 174 151 151 156 169 134 185 175 163

146 163 194 151 131 169 135 175 188 194

163 147 151 169 161 169 136 176 148 198

Grafique un histograma.

CASO 4

Juan Perez es un emprendedor, acaba de egresar de Ing. Industiral de la UCV y quiere mejorar

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