Tendencias consumo

Como lo afirma Diariocomex (2013) en su artículo: “Lo primero que es necesario saber es que EE.UU. no es un mercado homogéneo, ya que, considerando su tamaño y la variada composición étnica y religiosa de su población, tenemos como resultado la existencia de numerosos mercados distintos o sub mercados, lo que permitirá sostener que siempre habrá un nicho en el cual incursionar”. (Diariocomex, 2013, pág. 1). Esto convierte al mercado estadounidense en uno de los mercados más grandes del mundo, con un alto poder adquisitivo y poder de negociación por parte del consumidor, es un mercado apetecido por todos los productores de bienes y servicios del mundo. (Vasquez, 2015)

El mercado de EE. UU es un mercado de bastante complejidad, y se requiere de altos niveles competitivos para mantenerse y permanecer en el, además es un mercado demasiado fluctuante debido a su tamaño, y cualquier factor externo puede afectar directamente el comportamiento de este. Entonces, un nuevo exportador debe tener en cuenta que las estrategias de comercialización deben ir enfocadas en diferenciar su producto de la competencia, ya sea en precio, en los atributos o la forma de llegar al cliente. (Diariocomex, 2013).

Tendencias de consumo en el mercado estadounidense.

En las tendencias de consumo, el bienestar sigue siendo un factor clave, “la tendencia implica que las personas son más conscientes en llevar una vida saludable, prefiriendo productos libres de grasas transgénicas y que no contengan aditivos químicos. El consumidor está dispuesto a probar productos novedosos, es exigente, está bien informado y tiene conciencia del cuidado del medio ambiente. Los productos que sean novedosos, ecoamigables, funcionales y orgánicos, serán valorados por su calidad y no por su precio” (PROCOLOMBIA, 2014)

El consumo de frutas y vegetales frescos en los Estados Unidos presenta un crecimiento durante los últimos años, y hay ciertos factores que hacen que este comportamiento se mantenga en un crecimiento sostenido, algunos de estos factores son:

- El cambio importante en la mentalidad y los hábitos de alimentación en la dieta alimenticia de los consumidores, específicamente por motivos de salud y belleza.

- Innovación y variedad en sabores, de ciertos vegetales como cebollas, brócoli, champiñones, espárragos, etc. De igual forma las mezclas de sabores para las ensaladas frescas y jugos.

- Ofertar una mayor variedad de productos frescos a los consumidores durante todas las épocas de año.

- Innovaciones para presentaciones en consumo rápido en platos preparados que pueden ser conservados por varias semanas.

 “Cada día los consumidores quieren soluciones más rápidas, sin embargo, el consumidor estadounidense busca soluciones rápidas, el 40% de consumidores de alimentos nutritivos lo hacen porque son fáciles de consumir en cualquier lugar. En este sentido, las ventas por internet y las aplicaciones móviles ocupan un lugar fundamental en la instantaneidad del consumo. Al buscar métodos digitales que agilicen los procesos diarios, mantener los sitios web según las exigencias del mercado se hace indispensable.” (PROCOLOMBIA, 2014)

...