Técnicas de Hospedaje.Gerencia Nocturna

Materia:

 Técnicas de Hospedaje III

Trabajo:

Gerencia Nocturna

Introducción

Debido a la evolución de la industria hotelera, es necesario considerar la diversidad de conocimiento, la variedad de aptitudes y el ingenio que se requieren para ocupar un puesto de este tipo en un hotel.

Cuando el gerente general se encuentra ausente durante las noches, se requiere que alguien asuma la total responsabilidad del hotel durante este turno, la persona que desempeña este cargo es conocido como “Gerente Nocturno”.

Por medio de este trabajo daremos a conocer primeramente los aspectos generales que un puesto gerencia representa, la descripción del puesto así como un minucioso análisis del puesto estudiado.

Sus funciones y responsabilidades en relación al servicio al huésped y empleados, así como las instalaciones del hotel los diferentes reportes y registros utilizados por el gerente nocturno durante su trabajo, así como la utilización de las mismas.

Que es la Gerencia Nocturna y su importancia en la hoteleria.

La gerencia nocturna es una extensión de la actividad gerencial durante el turno nocturno; ya que un hecho característico del hotel es que opera los 365 días del año, por tal motivo, es indispensable la determinación de un programa de operación donde se responsabilice al personal adecuado en todos y cada uno de los turnos de trabajo, asignándoles las responsabilidades y obligaciones que corresponden como representantes del Gerente General en su ausencia.

Es aquí donde la labor del gerente nocturno actúa ya que durante el turno nocturno el hotel no cuenta con la presencia del Gerente General, por lo cual habrá que cubrir eficazmente esta actividad tan importante.

Con la correcta relimitación de las responsabilidades y debida estructuración de actividades para la cobertura de la gerencia nocturna, hará que la presencia de un Gerente Nocturno cree un plan de acción, donde el objetivo a seguir será obtener los máximos beneficios de nuestro compromiso de servicio continuo a los huéspedes.

Representado en casos o punto a seguir se encuentra:

1. Seguridad de la calidad

El gerente nocturno durante su jornada de trabajo, realizara por lo menos una inspección de rutina por las áreas públicas de un hotel, verificando el desempeño de los empleados, la limpieza y apariencia de las áreas, desperfectos o anomalías en las instalaciónes como equipo de seguridad etc.

1. Prevención de perdidas

Tanto bajo circunstancias normales, como en situaciones de emergencia el Gerente Nocturno es responsable de la seguridad de los huéspedes, empleados y bienes del hotel.

Existen 3 lineamientos importantes en las que se apoya el programa del Gerente Nocturno

1. Lineamientos Generales: reúne la información básica respecto a los criterios para la selección del Gerente Nocturno, así como sus responsabilidades y los limites de su autoridad.
2. Manual de Procedimientos: proporciona toda la información referente a las técnicas para el trato con huéspedes y empleados, así como procedimientos de seguridad y políticas y procedimientos del hotel en los que se ve involucrado el Gerente Nocturno.
3. Manual de Emergencias: reúne los procedimientos a seguir en caso de presentarse una emergencia. Este manual es un complemento indispensable para el gerente nocturno, el cual deberá conocerlo muy bien.

Requisitos del Puesto

Para seleccionar con efectividad al Gerente Nocturno, se requiere de la clara compresión de la naturaleza y el propósito que va a ocupar. Se tiene que hacer un análisis objetivo de los requisitos del puesto, se tiene que diseñar este para que cumpla con las necesidades de la organización y del individuo.

Para determinar las respuestas sobre todos los inconvenientes que se le llegaran a presentar, se requiere analizar el trabajo esto se puede hacer mediante el trabajo de observación, entrevistas, cuestionarios e incluso análisis de sistemas, una descripción de puesto, basada en el análisis del trabajo relacionando los deberes importantes, las responsabilidades, la autoridad y la relación con otros puestos.

Descripción del Puesto

El Gerente Nocturno es el responsable y representante del Gerente General durante el turno nocturno del programa continuo de servicio que cualquier hotel ofrece.

Establece o lleva a cabo las normas necesarias, así como las actividades estructuradas, responsabilidades delimitadas y el nivel de autoridad sobre el personal a su mando, para hacer que el hotel cumpla con sus objetivos establecidos durante las 24 horas de servicio, cuidando y reportando eficazmente todo detalle para la satisfacción del huésped así como de nuestra imagen misma.

...