Competencia

Análisis de la competencia

ALEMANIA

El mercado internacional de la miel ha sufrido una gran cambio desde la entrada de china al mercado ya que se ubicó como el mayor exportador, utilizando además de volúmenes importantes disponibles para concurrir al exterior, con una agresiva política de precios, sustentada en mieles no clasificadas, que encontraron en Alemania y USE sus principales destinos, desplazando en parte a la miel de mexicana que se ubicaba en esos países.

También la competencia son argentina y Turquía ya que otros países no quieren que México exporte miel de abeja ya que la exportan mayor mente adulterada y es por eso que no quieren que México exporte la miel de abeja dando más ventajas a esos países.

JAPON

Aun cuando China cubre la mayoría del mercado japonés de miel en términos del volumen, el precio pagado por la misma es inferior en comparación con la miel, importada de otros países como Nueva Zelanda, Argentina o Canadá. Es importante destacar el crecimiento porcentual por encima de la media de más de 300% de Canadá y España. Nueva Zelanda y Canadá han explotado y se han posicionado en el mercado nipón de la miel en panal, la cual es altamente apreciada. La miel china es importada a Japón a un precio bajo y en su mayoría se filtra y refina para poder ser vendida como producto final. Dicho producto es percibido por el consumidor como de baja calidad y ha perdido demanda en los últimos años tras detectarse varios casos de incumplimiento de normas sanitarias demandadas por el gobierno japonés. Asimismo, la miel de China ha enfrentado una situación similar en el mercado estadounidense. Tanto en Japón como en Estados Unidos, las importaciones de este producto se someten a rigurosas inspecciones, lo que denota la relevancia de la calidad del producto y del envase.

En este sentido la credibilidad (calidad y cumplimiento de las normas) del país de origen del producto es indispensable para posicionarse exitosamente en Japón. La sensibilidad del consumidor japonés en términos de seguridad y confiabilidad en el producto (seguridad alimentaria) es una característica que el productor mexicano no debe olvidar en sus estrategias de mercado para este país. A diferencia de la miel china, la miel mexicana es reconocida por su calidad y, aunada a la tendencia creciente de consumo, presenta una demanda constante.

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