La consultoría puede dar lugar a importantes beneficios para las micro, pequeñas y medianas empresas (MPyMEs).

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Introducción

La consultoría puede dar lugar a importantes beneficios para las micro, pequeñas y medianas empresas (MPyMEs). Sin embargo, debido a la habitual limitación de tiempo, recursos y aun entrenamiento del consultor encargado de asesorar a MPyMEs, estos beneficios con frecuencia no se logran. Una manera de aumentar en gran medida la probabilidad de que el servicio de consultoría resulte en propuestas de mejora, enfocadas a contribuir a los principales objetivos de la empresa, es utilizando la disciplina del análisis de decisiones. Para abordar esta oportunidad de mejorar la consultoría, se ha desarrollado un método basado en conceptos de análisis de decisiones, diseñado para ser implementado por un consultor que no sea experto en dicha disciplina, y en situaciones con tiempo y recursos limitados, como usualmente es el caso de la consultoría dada a MPyME

Este método fue aplicado por la consultora Noemí Marte que trabaja para una compañía enfocada a dar consultoría a MPyMEs. El servicio inicial de consultoría dado habitualmente por dicha compañía consiste en generar alternativas de mejora para la empresa. La aplicación del nuevo método proporcionó beneficios característicos del uso de análisis de decisiones como son la claridad acerca de los objetivos, las alternativas que los podían satisfacer, la incertidumbre que se enfrenta y qué conjunto de alternativas era más conveniente implementar, y por qué. A pesar de generar estos beneficios adicionales, la aplicación del método no representó una cantidad de tiempo y esfuerzo significativamente mayor a las habituales para la compañía de consultoría. En este trabajo se describe en detalle la aplicación del método a la empresa metalúrgica mencionada. El artículo inicia con una descripción de la empresa y su proceso productivo. A continuación, se describe la aplicación de cada uno de los diez pasos del método de consultoría de negocios basado en análisis de decisiones, mostrando la manera en que se utilizaron las herramientas que el método indica. Finalmente, se presentan las conclusiones obtenidas de la aplicación del método.

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La empresa se dedica a hacer aleaciones de aluminio sobre pedido. Las aleaciones son diseñadas por sus clientes para satisfacer las necesidades de sus procesos productivos. A su cliente principal le provee únicamente el 15% de las aleaciones de aluminio que requiere, por lo que la empresa tiene la oportunidad de venderle mucho más si consigue ampliar su capacidad de producción. Sus proveedores son principalmente vendedores de chatarra, aunque también tiene un proveedor de únicamente rebaba de aluminio que le provee de una parte importante de su materia prima. El proceso productivo inicia con la limpieza de la materia prima, luego ésta se almacena hasta que se requiere para ser fundida. Mientras el material está en el horno se toman muestras y son analizadas por el laboratorio para verificar que su composición cumpla las

especificaciones. Una vez que el material es certificado por el laboratorio, se vacía a los moldes. Finalmente, se desmolda y el producto terminado se muestrea nuevamente para verificar su cumplimiento de las especificaciones y, de ser aprobado, pasa a ser empacado y almacenado hasta ser entregado al cliente. Actualmente se trabaja con dos tipos de horno: horno de crisol y horno de reverbero. Se está considerando habilitar un horno rotatorio adquirido hace cinco años. El horno rotatorio tiene una capacidad de producción de 250 toneladas al mes, siendo actualmente la capacidad de la planta de 120 toneladas al mes.

Etapa 1. Definición del alcance del proyecto

En esta etapa se define la situación que se abordará con el servicio de consultoría, determinando qué grado de transformación de la empresa se busca obtener. El grado de cambio se define tomando en consideración la cantidad de tiempo, dinero y demás recursos que el empresario está dispuesto a invertir,

así como las áreas de la empresa que se incluirán en el proyecto. En la primera reunión con el propietario y director general se determinó que el alcance de este

servicio de consultoría sería el área de producción de la empresa, que él estaba interesado tanto en acciones a corto como a mediano plazo, y que estaba dispuesto a realizar inversiones de capital y cambios en la forma de trabajo

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Etapa 2. Identificación y estructuración de objetivos

 En esta etapa se identifican los objetivos del empresario en el marco del alcance del proyecto. Una vez identificados, se clasifican en objetivos fundamentales (los que son importantes por sí mismos) y objetivos medios (los que son importantes porque contribuyen al logro de un objetivo fundamental). Las relaciones entre ellos se expresan en una red de objetivos. Al entrevistar al propietario y director general, se logró que expresara sus objetivos respecto al área de producción de la empresa:

• Aumentar la capacidad de satisfacer pedidos, porque de tener mayor capacidad, podría vender mucho más al cliente al que sólo le provee 15% del material que requiere. • Aumentar el aprovechamiento de la infraestructura (tener menos máquinas paradas), esto es porque tiene máquinas sin

trabajar por dos motivos: algunas, porque sirven para procesar ciertas materias primas

que ya no logra comprar (pero que si las consiguiera y procesara podría vender) y otras, porque sus trabajadores no disponen de tiempo para operarlas. • Realizar los proyectos de venta de nuevos productos, ya que tiene proyectos en proceso con algunos clientes sobre la venta de productos nuevos, pero no se han puesto en marcha por falta de las pruebas necesarias, principalmente. Sin embargo, ninguno de ellos es un objetivo fundamental, son objetivos medios para alcanzar otros objetivos. Se identificó como objetivo fundamental: aumentar el nivel de ventas. Los objetivos medios seleccionados para contribuir al logro del objetivo fundamental, de acuerdo a las condiciones de la empresa, se fueron identificando de acuerdo a su vínculo con el objetivo fundamental y graficando en la Red de

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