Obesidad

 Introducción:

La comida rápida es un estilo de alimentación que facilita la vida ya que es accesible económicamente y no requiere que se le invierta mucho tiempo. Este estilo de alimentación además de ser accesible, puede resultar nocivo para la salud, ya que la mayoría de los establecimientos de comida rápida llenan a las personas de carbohidratos y azúcares que ingeridos en grandes porciones, podrían ser factores que propicien la obesidad. Actualmente es consumida por gran parte de la población y se ha extendido por todo el mundo gracias a el impacto de la publicidad en el consumo de ésta.

En los últimos años se ha perdido la cultura* de llevar una dieta balanceada y hemos optado por llevar una dieta que es en su mayoría; grasas, azúcares, comida chatarra, carbohidratos, saborizantes, entre otros, debido al estilo de vida que llevamos. Todos estos son los causantes de alterar nuestro proceso digestivo y generar obesidad.

Mi objetivo es identificar ciertos factores de riesgo que provoquen la obesidad y, sobre todo, la velocidad de su incremento en los adolescentes, implementando estrategias preventivas que regulen y mejoren la alimentación de forma saludable de los adolescentes.

 Planteamiento del problema.

En la actualidad la obesidad es uno de los problemas de salud que va incrementando de manera radical con el paso del tiempo en la población, así como en la ciudad de Texcoco, se corre el riesgo de obtener aspectos negativos si no se tiene un control.

La obesidad se genera a través de muchos factores; como por ejemplo el exceso de grasa en el organismo es un indicador de que una persona tiene sobrepeso. Esta es una enfermedad en la que se tiene que prestar mucha atención, ya que es de mucho cuidado y de riesgo.

Debemos de tomar en cuenta de todo aquello que comemos cada día, tomando en cuenta que alimentos pueden hacernos daño, ya que de acuerdo a la alimentación, pueden causar serios problemas como la comida rápida en los adolescentes que cursan el quinto semestre en la Escuela Preparatoria Texcoco.

Pregunta de investigación

¿El incremento en el consumo de comida rápida provoca el aumento de casos de sobrepeso en los adolescentes que cursan el quinto semestre en la Escuela Preparatoria de Texcoco?

 Hipótesis.

Hipótesis de trabajo: Considerando los cambios de hábitos que tienen los adolescentes hoy en día, desde la reducida actividad física que realizan hasta la alimentación diaria donde incluyen la comida rápida, se puede decir que ésta enfermedad ha aumentado considerablemente en los últimos años. Tratando de verificar si "El consumo de la comida rápida, influye en la obesidad de los adolescentes que cursan el quinto semestre en la Escuela Preparatoria de Texcoco”.

Hipótesis alterna: Existen otros factores como la genética, el metabolismo y la falta de ejercicio que podrían ser los que influyen en el desarrollo de la obesidad de un adolescente, no precisamente el consumo de comida rápida.

 Objetivo General.

Identificar las consecuencias negativas de la comida rápida en el organismo y establecer una relación entre los adolescentes obesos que cursan el quinto semestre en la Escuela Preparatoria de Texcoco y los que consumen comida rápida frecuentemente.

 Objetivos Específicos.

a) Determinar una relación entre los casos de obesidad y el consumo de la comida rápida.

b) Informar las complicaciones que trae consigo la obesidad

 Justificación.

La obesidad es un tema interesante y sobre todo importante, ya que actualmente es un problema trascendente que afecta a gran parte de la población, principalmente a niños y jóvenes.

Investigar sobre obesidad nos ayuda a informarnos sobre sus efectos negativos y como nos afectan, para poder prevenirlos. De esta manera podemos ayudarnos nosotros mismos y ayudar a los demás.

Es un problema cada vez más común, y más aun dependiendo de cada persona, es decir, del ritmo de vida y sobretodo de la alimentación que se tenga.

Considero que el principal beneficio de mi investigación es dar a conocer los aspectos que provocan el consumo de la comida rápida y sus consecuencias, la obesidad.

Mi propósito es motivar el análisis de diferentes medidas preventivas que ya se han establecido, así como seguir informando que es importante tener una alimentación correcta y balanceada, así como hacer ejercicio frecuentemente para evitar la obesidad.

Dar a conocer que el consumo de comida rápida afecta nuestra salud en la mayoría de los adolescentes que cursan el quinto semestre en la Escuela Preparatoria de Texcoco, debería hacer un cambio de vida, darle el tiempo necesario para una buena alimentación.

Viabilidad

Variable independiente: El impacto de comida rápida en la obesidad de los adolescentes de quinto semestre.

Variable dependiente: Número de casos de obesidad causados por la comida rápida en los adolescentes de quinto semestre de la Escuela Preparatoria Plantel Texcoco.

 Metodología

De acuerdo a la finalidad de mi trabajo, en mi investigación es aplicada porque daré soluciones que se van a llevar acabo casi inmediato, en este caso son las encuestas, es exploratoria ya que son las investigaciones que pretenden darnos un enfoque general de tipo aproximativo respecto a una determinada realidad, utilicé el método descriptivo ya que se describen en mi investigación algunas características fundamentales de conjuntos parecidos de fenómenos, utilizando criterios sistemáticos que permitan poner de manifiesto su estructura o comportamiento.

Utilicé el método experimental para esclarecer determinadas relaciones de nuestro objeto de investigación con la población a estudiar, para verificar nuestras hipótesis tomando en cuenta las teorías. También utilicé el método inductivo, ya que con este pude formar mis hipótesis, partiendo de casos particulares a casos generales para determinar sus causas. El método analítico me sirvió, ya que cada parte que iba realizado para el proyecto de investigación la iba desarrollando e investigando para analizarla por separado y por último es el método cualitativo ya que busqué adquirir información en profundidad para poder comprender el comportamiento humano y las razones que gobiernan tal comportamiento, son la descripción de las cualidades.

 Marco Teórico Referencial

Es bueno tomar en cuentas si se considera algunas situaciones vitales como causantes de la obesidad, como el dejar de hacer deporte, problemas familiares o sentimentales, la presión social, entre otros.

Las comidas rápidas son alternativas rápidas, de precio razonable y permanentemente disponibles, a la comida preparada en el hogar. Aunque estas comidas rápidas sirven y son económicas para quienes llevan un estilo de vida agitado, son particularmente ricas en calorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y sal y pueden poner a las personas en riesgo de tener sobrepeso.

En este libro se enfoca a la alimentación de aquellos adolecentes, desde el hábitos de comer pobres hasta sobre comer o perder la capacidad para parar de comer (binging) nos explica cómo es que la falta de ejercicio es un factor muy influyente y dice que tenemos que enfocarnos en las vida o historial de obesidad en la familia en cada adolecente de la Escuela Preparatoria Texcoco (población a estudiar)

(Ávila Héctor, Arroyo Pedro y Zulatran Salvador, 2003)

Existe mayor sobrepeso en los países ricos, aunque, de dicha manera, los países que están aumentando su nivel de desarrollo, los están alcanzando velozmente. En cifras en obesidad infantil tenemos que Sudáfrica esta con el 25%, el norte de Europa con el15% y en el Sur es el 30%. En algunos países en vías de desarrollo era más frecuente los niños con obesidad en familias económicamente estables, pero ahora, en EE.UU. el sobrepeso creció entre hispanos y preadolescentes descendientes de África.

(Synnott, 1992)

Ahora se consume más comida rápida que contiene una mayor cantidad de grasas saturadas, sodio y azúcares y todo esto hace que este tipo de alimentos contengan una gran cantidad de energía, que aunado a la falta de ejercicio causa que esta energía se acumule en los tejidos.

La obesidad es una enfermad que daña mucho la salud del ser humano, y creo que es un tema que se debe tomar en cuenta con mucha seriedad, para nosotras la obesidad es una enfermad que daña mucho la salud del ser humano. Es un tema que se debe tomar en cuenta con mucha seriedad.

(Hernández Esquivel, 2005)

 Marco de Trabajo

Existe una gran variedad de teorías que permiten explicar las causas por las cuales se genera la obesidad infantil siendo algunas más conocidas que otras. Sin embargo lo que sí es seguro es que son muchos factores por los cuales se produce esta enfermedad.

Teoría Genética

Esta teoría explica que hay genes que generan, en algunas personas la predisposición a la obesidad como lo son: el gen de la leptina, gen del preceptor, gen de la proteína desaclopadora y los genes reguladores de la secreción de la insulina, los que influyen en la unidad de comer en exceso, es decir, mala regulación del apetito y saciedad, una disminución de la capacidad de utilizar las grasas de la dieta como fuente de combustible y la presencia de una enfermedad asociada a la obesidad; la diabetes

Teoría Metabólica

Esta

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