Seguridad

PEZCARIBE

Presidente: Gina García Sánchez

Dirección: Vía Mamonal KM .5

Nit: 0485101493

Datos Coordinadores

Gerente comercial: Hernando valencia.

Jefe Personal: Gimer de Alba.

Contador: Maria del pilar julio.

Recursos humanos: Kaylin lombana.

Supervisor de NCE: Yulissa Gonzales.

Secretaria EjecutIva: Norelvis Carrasquilla.

Misión

Es una organización comprometida en ser lideres en el sector comercial de la pesca ,apoyando el mejoramiento y el bienestar de nuestros colaboradores. Todo con el fin de atender y satisfacer las necesidades de nuestros clientes y conservar el medio ambiente. Promocionando y manteniendo una fuerza laboral acorde con los objetivos de la pescadería, mediante el suministro de charlas y acciones orientadas a ofrecer a nuestros colaboradores bienestar y calidad en su puesto de trabajo.

VISION

Ser calificado como la empresa líder en la producción y distribución de pescado, manteniendo los más altos estándares de calidad(Norma ISO 9001). Protegiendo y manteniendo el medio ambiente aportando ayudas para el desarrollo de la población más vulnerable en Colombia.

CONCLUSION

Se espera que la pesca se consolide como una actividad económica que aporte cada vez un mayor valor agregado, y que se caracterice por una saludable diversificación de la oferta productiva (a nivel de especies y tipos de producto) y de los destinos de la producción (dando cada vez mayor importancia al mercado local, y diversificando los mercados de exportación).Entre los principales mercados para la industria pesquera

Introducción

Esta industria concentra alrededor de 40.000 trabajadores, donde el 36 % corresponde al sector femenino. El trabajo comprende la realización de diferentes labores como son el corte, eviscerado, descolado, selección del producto, envasado, etc. La presencia de mujeres está principalmente en las líneas de desespinado, recorte y moldeado del salmón. En este proceso se utilizan diferentes etapas de refrigeración, congelación y ultracongelación, de manera a asegurar la conservación de los productos; el trabajo se realiza en un medioambiente frío, a una temperatura que varía entre 2 y 16 grados y donde los productos que se manipulan se encuentran en un estado fresco, enfriado o congelado.

Se trabaja además en un ambiente húmedo, en permanente contacto con agua y en posturas que son principalmente de pié. La manipulación del producto exige un ritmo de trabajo rápido y un esfuerzo repetitivo de manos y brazos que no siempre se acompaña de pausas y descansos necesarios para evitar lesiones y trastornos por sobreuso.

Los problemas de salud más frecuentes en este sector son los relacionados con los trastornos musculoesqueléticos, problemas respiratorios, enfermedades de la piel, alergias de contacto y deterioro de la audición.

La exposición a bajas temperaturas es también otra fuente de preocupación, cuando no se cumplen los requisitos básicos de protección para el trabajo en ambientes fríos.

La forma en que se organiza el trabajo y las medidas preventivas con que cuente la empresa juegan un rol fundamental y tienen una relación directa en los factores de riesgo para la salud y la seguridad de las trabajadoras y trabajadores.

Esta guía dirigida a trabajadores pretende entregar información y recomendaciones a fin de contribuir a evitar algunos de los riesgos más frecuentes y graves de este sector.

1.0 Contenido

1.1 Objetivos Generales

1.2 Objetivos Específicos

2.0 Cuales Son Los Factores De Riesgo En La Pescadería

2.1 Lesiones Musculoesqueliticas

2.2 Como Reducir Los Riesgos De Lesiones

2.3 Dermatitis De Contacto Y Alergias De La Piel

2.4 Como Evitar El Riesgo De Dermatitis

2.5 Exposición Al Frio

2.6 Como Evitar El Riesgo De Exposición Al Frio

2.7 Exposición Al Ruido

2.8 Como Evitar El Riesgo De Lesiones Por Ruido

2.9 Riesgo De Fuga De Refrigerantes

2.10 Como Prevenir Los Riesgos De Fuga De Gas

2.11 Riesgo De Lesiones

2.12 Como Evitar Los Riesgo De Lesiones

3.0 Como Prevenir Y Mitigar Los Factores De Riesgo En La Pescadería

4.0 Medicina Preventiva Y Del Trabajo

4.1 Seguridad Industrial

4.2 Higiene Industrial

5.0 Conclusión

6.0 Anexos

7.0 Graficas

8.0 Bibliografía

LESIONES MUSCULOESQUELÉTICAS

Se usa este término para designar el daño o lesión de los músculos, tendones y/o articulaciones.

Estas lesiones se producen por la realización de tareas que exigen movimientos manuales repetitivos, posturas incorrectas y por sobreesfuerzos. La repetición del mismo movimiento durante horas puede causar un estrés muscular y provocar lesiones; en la medida que la rapidez aumenta, mayor es el estrés muscular, aumentando el riesgo de lesión.

En este sector las lesiones más comunes son las tendinitis, tenosinovitis y el síndrome del túnel carpiano.

Las tendinitis, que se manifiesta por dolor, inflamación, enrojecimiento de manos, muñecas o antebrazo y dificultades para utilizar la mano. Su causa principal es la realización de movimientos rápidos y repetitivos y la manipulación de piezas pequeñas.

Tenosinovitis, se expresa en dolores, inflamaciones y dificultades para utilizar la mano.

Es causada por realizar movimientos repetitivos, con un aumento del ritmo de

trabajo.

Síndrome del túnel carpiano, se presenta hormigueo, dolor y falta de sensibilidad en los dedos de las manos. Es causada por la exposición a vibraciones y a un esfuerzo muscular prolongado.

CÓMO REDUCIR LOS RIESGOS DE LESIONES:

• Se recomienda que los trabajadores realicen rotación de tareas que les permita usar diferentes grupos de músculos del cuerpo.

• Organizar el trabajo de manera a no sobrecargar determinados músculos, combinando tareas, rotando el personal y usando un sistema de pausas más frecuentes

• El uso de herramientas en buen estado, en especial el afilado de cuchillos, permite disminuir la fuerza física.

• La realización de ejercicios de precalentamiento antes de iniciar las tareas y en los momentos de pausa.

DERMATITIS DE CONTACTO Y ALERGIAS DE LA PIEL

Están se producen por el contacto de la piel con productos irritantes como el jabón, detergentes, productos químicos, antibióticos y por el lavado frecuente de las manos.

La higiene en la manipulación de los productos exige que los trabajadores de este sector deben lavarse las manos varias veces en el día y que estén en contacto con los residuos como grasas o aceites del pescado.

Las manifestaciones más comunes son enrojecimiento de la piel, inflamación, picazón y aparición de excemas. En ocasiones la dermatitis puede ser persistente y se desarrollan infecciones que requieren el cambio de puesto de trabajo en donde no exista exposición a humedad.

Los materiales con que están hechos los elementos de protección personal como los guantes de latex también pueden provocar reacciones alérgicas en la piel.

La aparición de verrugas en las manos, provocadas por un virus del pescado, es una afección que se presenta especialmente en los fileteadores.

CÓMO EVITAR EL RIESGO DE DERMATITIS:

• La reducción de la exposición a los agentes que causan la alergia o dermatitis son el principal método preventivo.

• El secado adecuado de las manos.

• El uso de elementos de protección personal, como guantes, máscaras y trajes especiales, previenen el contacto directo con las sustancias y reducen el riesgo.

• El uso de cremas y lociones protectoras puede disminuir el contacto con el agente irritante.

LA EXPOSICIÓN AL FRÍO

La exposición ocupacional al frío se entiende como la exposición a la combinación de temperatura y velocidad del aire que bajan la temperatura del cuerpo del trabajador a 36 º C o menos. Se considera como temperatura ambiental crítica, al aire libre, aquella igual o menor de 10 º C, que se ve agravada por lluvia y/o corrientes de aire. (Decreto Nº 594)

La exposición al frío puede agravar ciertos síntomas en enfermedades como el asma, enfermedades respiratorias leves y agudas, bronquitis, angina de pecho, trastornos vasculares y musculoesqueléticos.

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