Análisis de Procesos en Starwood

Análisis de Procesos en Starwood

Retos administrativos para el programa Poder de la Innovación en Starwood:

1. ¿Cómo puede la gerencia mejorar específicamente el proceso de administración de servicios en el Hotel The Phoenician? Con la información proporcionada, cree un diagrama de flujo para ilustrar el nuevo proceso.

Las mejoras que se pueden implementar en dicho proceso es la asignación de personal en a tiempo completo como personal que trabaje por hora. En los horarios de mayor afluencia estos podrían colaborar en el manejo de la vajilla y la basura.

Proceso actual:

Proceso mejorado:

2. ¿Cuáles son los beneficios que el programa POI puede reportarle a Starwood? Dichos beneficios pueden extenderse a los demás procesos y hoteles del sistema Starwood.

Los beneficios que ofrece el programa POI son: Ahorros, mejoras en la productividad, satisfacción del consumidor final, optimización de recursos. Contar con personal con experiencia en preparación y producción de cocina, lavandería, administración de servicios, recepción y limpieza trabaja con cada establecimiento en lo individual para aprovechar y potencializar el conocimiento existente de los equipos locales de administración de hoteles, el equipo pasa aproximadamente una semana en el establecimiento, enfrascado en las operaciones, para observar la actividad cotidiana a través de un periodo más o menos prolongado.

Starwood impulsa los resultados en un ciclo virtual de auto-mejoramiento en todos los niveles de la compañía, reconociendo que los procesos mejorados en un departamento de un solo hotel, sí se extienden a toda la organización, podrían producirse mejoras significativas, es por eso que se creó el programa de Poder de la innovación

3. ¿De los siete errores que la compañía puede cometer al administrar los procesos, ¿Cuáles son los que Starwood corre mayor riesgo de cometer? ¿Por qué?

Uno de los errores que podrían cometer es “No sentirse satisfechos a menos que se apliquen cambios fundamentales de “reingeniería”. Esto debido a que muchas personas consideran la reingeniera como la única solución a los problemas y no se conforman con una mejora gradual.

No tomar en consideración el impacto en gente: Muchas veces las empresas generan ideas de ahorro y lo primero que buscan es reducir los gastos en personal. Esta actividad o decisión es de las ultimas que se deben tomar ya que no podemos dejar ir el talento y recurso humano. Tenemos que buscar que ellos sean generadores de ideas de mejora.

No crear una infraestructura para el mejoramiento

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