Análisis del uso de aplicaciones de delivery de alimentos mediante el modelo de aceptación de tecnología (TAM)

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

FACULTAD DE PSICOLOGÍA

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Análisis del uso de aplicaciones de delivery de alimentos mediante el modelo de aceptación de tecnología (TAM)[pic 2]

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADA EN PSICOLOGÍA CON MENCIÓN EN PSICOLOGÍA SOCIAL

AUTOR

Arantza Ramirez Morla

ASESOR:

Marcia Estela De La Flor Arbulu

Lima, Diciembre, 2019

La presente investigación tiene como objetivo explorar la relación entre las dimensiones del Modelo de aceptación de Tecnología (TAM): percepción de utilidad, percepción de facilidad de uso, percepción de confianza, percepción de disfrute e innovación del consumidor; y la intención de uso de aplicaciones de delivery. Con tal objetivo, se aplicaron cuestionarios a 262 personas que hayan utilizado una aplicación de delivery al menos una vez vía web. Su participación fue voluntaria. Para los resultados se llevaron a cabo análisis de correlación Spearmann, comparación de medianas y comparación de proporciones. Los hallazgos mostraron que las personas que presentaron mayores puntajes en cada una de las dimensiones del TAM mostrarían una mayor intención de uso de aplicaciones de delivery, siendo la percepción de confianza la variable más influyente en la intención de uso. Finalmente, al comparar los grupos de 18 a 35 años y 36 a 55 años se encontró que el primero presenta mayores puntajes de en las dimensiones del TAM y la intención de uso de aplicaciones de delivery. Asimismo, se observó que el grupo de más jóvenes utiliza significativamente con mayor frecuencia las aplicaciones de delivery que el grupo de mayores.[pic 3]

Palabras clave: Aplicaciones de delivery, Modelo de aceptación de tecnología (TAM), innovación del consumidor, intención de uso, consumidor

The purpose of this research is to explore the relationship between the dimensions of the Technology Acceptance Model (TAM): useful perception, ease of use perception, reliance perception, enjoyment and innovation consumer perception; and the intended use of delivery applications. To that end, questionnaires were applied to 262 people who had used at least one time a delivery application through web. Their engagement was voluntary. For the results, Correlation Spearmann analysis, medians comparisons and proportions comparisons were conducted. The findings revealed that the people who showed the highest scores in each one of the dimensions of TAM would indicate greater intentions to use delivery applications, being the reliance perception in the intended use, the most influential variable. Finally, when comparing the groups between 18 to 35 and 36 to 55 years old, it was found that the first one presents higher scores in the TAM dimension and in the intended use of the delivery applications. As well it was noted that the younger group uses with significantly increase frequency the delivery applications as compare to the older group.[pic 4]

Key words: delivery applications, Technology Acceptance Model (TAM), consumer innovation, intended use, consumer

Introducción        1

Método        13

Participantes        13

Medición        14

Procedimiento        15

Análisis de datos        16

Resultados        17[pic 5]

Discusión        21

Referencias        25

Apéndices        31

Apéndice A: Consentimiento Informado        31

Apéndice B: Ficha Sociodemográfica        32

las empresas en dispositivos móviles ahora representa un cuarto de todos sus gastos digitales y los dispositivos móviles representarían un aproximado del 22% de los ingresos digitales en el 2015 (Shankar, Kleijnem, Ramanathan, Rizley, Holland & Morrissey, 2016).[pic 6]

Relacionado a esto, se debe tomar en cuenta la penetración de los Smartphone en la sociedad, ya que están modificando el tipo de consumo de la población. En este sentido, las marcas deben tomar en cuenta este aspecto, ya que para el 2020 se estima un 6.8 billones de suscripciones a este tipo de dispositivos (Muzellec & O´Raghallaigh, 2018). Además de esto, resulta relevante mencionar que la penetración de los Smartphone está aproximándose a un 80% en USA (Baek & Yoo, 2018).

De manera, específica, el caso de los Smartphones en Latinoamérica, es un tema que se encuentra en crecimiento y ha adquirido gran relevancia en este tipo de sociedad. En este sentido, Albarrán (2009) encontró que los latinoamericanos son grandes usuarios de Smartphones, tienden a utilizar la mayor cantidad de herramientas que ese tipo de dispositivos ofrecen y son más tecnológicos que los usuarios regulares de teléfono. Esto sobretodo en el caso de las generaciones más jóvenes, ya que estas tienen mayor motivación social de adoptar de manera constante los avances en la tecnología.

Siguiendo la misma línea, un aspecto muy relevante de los Smartphone son las aplicaciones móviles. Estas son softwares diseñados para ser utilizados específicamente en dispositivos pequeños como Smartphones o Tablets. Se ha logrado una rápida adopción de estas lo que ha generado una modificación en la manera en la que los consumidores interactúan con las marcas (Kapoor & Vij, 2018). Se comenzaron a utilizar en el e-commerce a principios del 2000. Posteriormente, comenzó el cambio de teléfonos con funciones avanzadas a teléfonos inteligentes y se adoptó la adopción de teléfonos inteligentes a nivel mundial (Sern Yeo, Goh & Rezaei, 2017).

promocionales, que anuncian promociones o eventos; servicio de locación, las cuales ofrecen servicios en base a la ubicación por el GPS; y las de entretenimiento, que proveen experiencias de diversión como juegos (Koo, 2016).[pic 7]

Uno de los rubros que deben intentar acoplar la tecnología a su negocio es el de los servicios de alimentos, específicamente en el tema de delivery, ya que los consumidores de este tipo de industrias son sumamente volubles (Eun-Yong, Soo-Bum & Yu Jung, 2017). En un primer momento, el delivery se realizaba mediante vía telefónica y solo se podían pedir alimentos dentro de las categorías de fast food (Clarin, 2017). No obstante, en la actualidad mediante la tecnología es posible ofrecer a los consumidores alimentos frescos, saludables, rápidos y fáciles. De esta manera, según Lima Delivery los pedidos de vegetarianos y veganos han aumentado un 80% en un año. De esta manera, para poder continuar satisfaciendo a los consumidores es necesario que se adopten medidas como las aplicaciones móviles (Euromonitor International, 2018).

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