DERECHO EMPRESARIAL
Enviado por diegohco • 9 de Abril de 2013 • 415 Palabras (2 Páginas) • 391 Visitas
A. INTRODUCCIÓN
El desarrollo del presente informe se ha realizado después de haber hecho las pertinentes observaciones en el restaurante “EL CAMARONCITO MOCHERO” ubicado en la campiña de moche.
De conformidad con los dispositivos requeridos para la elaboración del informe de campo, presentamos a consideración y evaluación de nuestro criterio el Informe de Investigación titulado: “La mala capacitación del dueño y de los empleados en las distantes áreas del restaurante para la satisfacción del restaurante.”
Este trabajo ha sido desarrollado en base a los conocimientos adquiridos en clase, así como también en la práctica, ha requerido la indagación e investigación de fuentes bibliográficas.
Planteamiento del problema
A. INTRODUCCIÓN
El desarrollo del presente informe se ha realizado después de haber hecho las pertinentes observaciones en el restaurante “EL CAMARONCITO MOCHERO” ubicado en la campiña de moche.
De conformidad con los dispositivos requeridos para la elaboración del informe de campo, presentamos a consideración y evaluación de nuestro criterio el Informe de Investigación titulado: “La mala capacitación del dueño y de los empleados en las distantes áreas del restaurante para la satisfacción del restaurante.”
Este trabajo ha sido desarrollado en base a los conocimientos adquiridos en clase, así como también en la práctica, ha requerido la indagación e investigación de fuentes bibliográficas.
Planteamiento del problema
LO MACRO:
En el 2009 el gerente general CARLOS CONTRERAS CASTILLO compra una parte de un terreno en la campiña de Moche, para hacer una casa de campo familiar.
En el 2010 decide establecer su restaurante “EL CAMARONCITO MOCHERO” por lo tanto empieza a construir.
En el 2011 se inaugura como restaurante, contando con el primer piso y segundo piso; construyen los baños y cocina.
En el 2012 amplían y mejoran algunas zonas como la cocina, recepción, sala de conferencias, baños y se moderniza la fachada.
LO GLOBAL:
En la actualidad, el cliente ha dejado de ser una persona indiferente al servicio para convertirse en un cliente con una creciente demanda por una experiencia de calidad que supere las expectativas del servicio que espera a cambio del precio que paga; por tal motivo, ha dejado de ser el blanco inerte de las campañas publicitarias del marketing tradicional, para convertirse en el jugador principal del marketing de relaciones, también conocido como marketing de frecuencia de lealtad o dirigido al cliente.
El marketing de relaciones se
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