DISEÑO Y CONSTRUCCION DE ESTANQUES
durdinc15 de Noviembre de 2014
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El viento tiene tres efectos principales sobre el agua en los estanques:
(i) hace circular el agua y mezcla las capas de diferente densidad que tienden a
formarse en el estanque (estratificación);
(ii) aumenta el enfriamiento por evaporación y tiende a bajar la temperatura del agua;
(iii) genera olas que causan erosión en los muros del estanque.
El potencial de las olas para causar daño es proporcional a la velocidad del viento y a la distancia
de su recorrido sobre el estanque. Mientras más largo sea el estanque más alta será
la probabilidad de daño por erosión.
La dirección prevaleciente de los vientos y su velocidad varían con las estaciones, de modo
que esta información debe obtenerse antes de la fase de diseño. Como regla general el viento
viene de la dirección en la que está la mayor fuente de agua (océano, bahía, etc.). En
estanques rectangulares los ejes más largos deben ser perpendiculares a la dirección del
viento, de forma que los vientos más persistentes y fuertes soplen a lo ancho más que a lo
largo del estanque, minimizando la generación de las olas y consecuentemente la erosión
resultante.
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Dise o y construcci n de estanques
DISEÑO Y CONSTRUCCION DE ESTANQUES
Granvil D. Treece
Texas Sea Grant College Program
1716 Briarcrest, Suite 702
Bryan, Texas 77802
UBICACION GENERAL DE LOS ESTANQUES
Viento
La orientación sugerida
generalmente resulta
en que los estanques
quedan alineados con
su lado más largo en
paralelo con la orilla
de la fuente de agua.
Esto a menudo coloca
a los estanques en
posición contraria a
los linderos de las
propiedades, de los
caminos y de otras
estructuras existentes.
En estos casos algunas adecuaciones pueden hacerse en el diseño de los estanques.
El rectángulo es la forma más común de los estanques, porque esto maximiza los beneficios
del recambio de agua en los cultivos semiintensivos. Los estanques circulares tienen muy
buenas características para la circulación de agua, pero utilizan muy pobremente el espacio.
Los estanques cuadrados minimizarían la erosión, pero rara vez son usados excepto en
sistemas intensivos porque tienen problemas de circulación lo cual reduce las ventajas en
el intercambio de agua.
Si hay huracanes y/o ciclones en el área, conviene seguir algunos procedimientos especiales
para proteger los estanques durante la tormenta. Las precauciones incluyen drenar
parcialmente los estanques antes de que la tormenta llegue para minimizar la posibilidad de
desbordes y de que los diques colapsen. Esto requiere capacidad de drenaje rápido. Los
diques periféricos deben ser construidos con la altura máxima alcanzada por la mayor inundación
en un período de 100 años.
Las lluvias afectan el cultivo de camarón de diversas formas:
(i) diluyen el agua de los estanques y bajan la salinidad;
(ii) causan la erosión de los muros, caminos, y otras obras de tierra;
(iii) promueven el crecimiento de plantas que previenen la erosión de los diques; y
(iv) baja la temperatura del agua.
En los trópicos las lluvias son intensas y estacionales, lo cual trae beneficios y amenazas.
Mientras que las lluvias fuertes pueden dañar los diques y caminos, en el largo periodo seco
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M todos para mejorar la camaronicultura en Centroam rica
Figura 1.
Los ejes más
largos deben ser
perpendiculares a
la dirección del
viento
Lluvias
no crece la vegetación protectora. Pero por otro lado, las lluvias monzónicas tienden a bajar
la temperatura del agua durante el periodo más caliente del año, precisamente cuando se
necesita que esté un poco baja.
Los caminos de la granja deberían cubrirse con piedra u otro material barato, de forma que
haya acceso continuo a los estanques durante todo el año.
El clima caliente es adecuado para el cultivo de camarón a lo largo de la mayor parte del
año. Las altas temperaturas y vientos suaves durante los meses secos pueden elevar las temperaturas
del agua en los estanques arriba de los niveles óptimos (> 31 grados ºC); por consiguiente,
los estanques deben ser diseñados para un promedio de profundidad de agua de
1 a 1.20 m. Los estanques más profundos proveen un reservorio termal, el cual ayudará a
amortiguar las fluctuaciones de temperatura diurnas y anuales.
De igual modo, un gran volumen de agua en el estanque permitirá un reservorio con salinidad
adecuada, para prevenir cambios drásticos en la salinidad por efectos de las fuertes
lluvias o prolongadas sequías.
Como una protección extra contra las olas y la erosión hídrica, los diques deberían ser estabilizados
compactándolos con material selecto durante la construcción y con la siembra de
plantas o dejando crecer la vegetación natural re-emergente.
Según Boyd, 1999, una profundidad promedio de 80 a 100 cm es adecuada en estanques
semiintensivos, pero en los intensivos es mejor un promedio de agua de 150 a 200 cm.
El rango de marea (Figuras 2 y 3) debe ser considerado en la ubicación de los estanques. Hay
mareas que exceden los cinco pies (152 cm) sobre el nivel del mar. En muchas áreas la
marea llega a unos 3 pies (81 cm) o ligeramente abajo de 1m, lo que permite un buen flujo
y reflujo, que los estanques artesanales aprovechan para trabajar sin bombas. Si los
estanques son demasiado bajos para drenar por gravedad con marea alta, puede necesitarse
bombeo para drenar los estanques. Los estanques construidos sobre el nivel de la
marea deben llenarse por bombeo, conforme es recomendado.
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Dise o y construcci n de estanques
Consideraciones sobre la profundidad de los estanques
Consideraciones sobre la fuente de agua
Figura 2. Propuesta de ubicación de un estanque con base en rangos de marea para las
condiciones de Filipinas. Rango de marea entre 0.6 y 2.2 m FAO (1983).
Figura 3. Relación de las curvas de marea a diferente altura de los estanques FAO(1983).
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La configuración de la granja debería asegurar el uso más costo-efectivo de la topografía. El
agua es bombeada desde la fuente hacia un canal elevado de distribución que provee agua
a los estanques por gravedad. Las compuertas se conectan al canal de distribución y
proveen agua a los estanques. A cada lado de la entrada principal de agua a un estanque
deberían haber estructuras adicionales para asegurar la apropiada circulación de agua en el
estanque. Las entradas secundarias pueden ser de tubería de PVC con tubos verticales en el
reservorio o en el canal de distribución, con filtros en sus entradas y codos movibles en 90
grados para que el tubo vertical pueda ser sumergido en el reservorio cuando se necesite
agua. El canal de distribución es también un reservorio de sedimentación de los sólidos
bombeados. Los sólidos suspendidos pueden causar problemas en la estación lluviosa
cuando debido a las escorrentías dichos materiales caen a los ríos y/o mareas. Una regla
rápida es si un estanque mide más de 180 m de ancho se recomienda múltiples compuertas.
Las compuertas de los extremos deberían ubicarse a 10 metros o más de las esquinas del
estanque.
La granja debería tener un camino bien construido y mantenido que la conecte con la ciudad
más cercana y que le permita trasladar materiales y equipo pesado sin ningún problema.
Muchas granjas también pueden tener acceso por agua y el transporte barato aquí es la
clave. Los trabajadores deben ser capaces de llegar hasta los estanques para alimentar o
cosechar en cualquier tiempo.
El bombeo puede operar por electricidad suministrada por fuente externa, por electricidad
a diesel generada en la granja, o por bombeo a diesel. La energía eléctrica puede ser suministrada
por un generador de emergencia cuando el servicio regular falla. Se necesitará
hacer arreglos con las autoridades para asegurarse de un suministro suficiente una vez que
se haya completado la infraestructura. Dependiendo de la fuente y de los costos es más
deseable usar los servicios privados o del gobierno y usar los generadores propios de la
compañía como refuerzo y no al revés. Algunas veces es más barato para la compañía producir
toda la energía que necesita. Si hubiera gas natural, las bombas pueden ser operadas
a menor costo usando dicha fuente. También los aireadores pueden demandar energía, y su
instalación requerirá de conexiones eléctricas apropiadas en los muros.
La granja debería estar relativamente cerca de fuentes de materiales de construcción,
equipos y contratistas. El acceso a equipo pesado no debería ser problema y el área debería
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Dise o y construcci n de estanques
Configuración y alineación
INFRAESTRUCTURA
Accesos por tierra y agua a los estanques
Suministro de energía a los estanques
Equipos y servicios
tener proveedores
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