DOCUMENTOS GENERALES

INVESTIGACIÓN EXPLORATIVA

1. Características y comportamiento del comprador:

PRODUCTO: CERVEZA

Que compra

Bavaria es una de las compañías más admiradas y sólidas de Colombia: por su talento humano, su fuerte y balanceado portafolio de productos, la excelencia de sus operaciones y la gran lealtad de sus clientes y consumidores, dando como resultado una de las entidades mejores posicionadas del país.

“Haciendo Amigos” es la promesa y marca corporativa que hace alusión a los más de 120 años, a través de los cuales Bavaria, ha logrado estar al lado de todos los colombianos, integrando muchos de sus programas, iniciativas y mensajes con el concepto de amistad, y sumado a la cadenas de valor de los consumidores les otorga garantía de bienestar al creer en sus ideas y apoyar sus sueños.

Esta compañía busca también fortalecer el vínculo emocional con los colombianos, haciendo evidente y visible todo aquello que hace por el país.

El consumo de Cerveza ha venido aumentando desde 1980, aunque existan otras bebidas alcohólicas ninguna sustituye a la cerveza, ya que es una bebida asequible para todos los estratos y personas mayores de edad. Los clientes y consumidores de Bavaria son:

• Establecimientos comerciales

• Jóvenes

• Adultos

• Personas de la tercera edad

Cada uno de ellos no solo busca consumo de cerveza sino que también esperan encontrar en ellas suavidad, calidad, poder disfrutar tiempos agradables con otras personas y lo más importante refrescar sus días.

Además Bavaria ha utilizado grandes estrategias que hacen que sus clientes se vean retenidos y prefieran sus cervezas, dentro de estas estrategias de retención se encuentran las campañas publicitarias sobre grandes ofertas; un ejemplo de ello fue el caso del mes de la cerveza donde la empresa ofreció algunos de sus productos a precios bastante cómodos lo cual permitió a sus clientes aumentar sus compras. También utiliza publicidad en televisión, radio, revistas y vallas con el fin de mostrarle al cliente propuestas de cervezas de calidad, que refrescan y con las que pueden pasar un buen rato con amigos.

Por todo ello los clientes se ven altamente satisfechos, haciendo que sea la mayor compañía de cervezas en Colombia, la operación más grande de SABMiller en Latinoamérica y uno de los contribuyentes más importantes a las utilidades de ese grupo cervecero en el mundo.

Pero lo mejor es que Bavaria podrá contar con que los consumidores en el futuro seguirán con la compañía, ya que ofrecen en sus cervezas ingredientes que las personas necesitan, como lo son vitaminas de complejo B, calcio, potasio, magnesio, fibra, es baja en sodio y azúcar y además libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos.

a. Quien Compra

La cerveza continúa siendo uno de los productos más rentables según cifras entregadas por Bavaria:

 el 73% de los hombres toma cerveza lo que genera un consumo anual de 66 litros por persona.

 El 41% de las mujeres hace lo propio y consume en promedio 24 litros al año.

 El colombiano promedio destina el 10,75% al consumo de cerveza

 Entre el 30% y el 50% de la población colombiana consume productos envasados en cerveza

 los que menos consumen son las personas entre los 45 y 54 años de edad,

C. Donde Compran

Los diferentes consumidores de la cerveza Bavaria compran el producto:

. Estancos

. Tiendas

. Supermercados

. Almacenes de cadena

. Plantas de Cerveza: Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Duitama, Medellín y Tocan cipa

D. Porque Compran Cerveza

 Se consume cerveza por ser un producto barato

 Tiene menos niveles de alcohol que otros licores

 El precio es una variable principal ya que el valor de una cerveza nacional es equivalente al de un jugo natural un té helado, un yogurt e incluso una gaseosa.

 Permisividad de los padres y las familias frente al consumo

 Por ser una bebida refrescante para la temporada de calor

 Tomar una cerveza o hasta 2 cervezas es bueno para la salud pero se debe consumir de manera responsable y moderada

 El alcohol es aceptado como un método de convivencia y pasatiempo

 Para relajarse

 Otros compran cerveza porque tiene un fuerte impacto al paladar y es buena para acompañarse con carnes muy condimentadas.

 Para adobar las carnes.

 puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.

 Contiene la mayoría de vitaminas del complejo b, calcio, potasio, magnesio y fibra, y es baja en sodio y azúcar.

b. Águila Marca líder de Bavaria con 8.6 millones de hectolitros vendidos en F08. Águila refresca la pasión de los colombianos.

c.

Águila Light La marca de mayor crecimiento en F08, con un 64%. Con Águila Light que se prolongan los mejores momentos.

d.

Póker Segunda marca del portafolio de Bavaria con 4.4 millones de hectolitros vendidos en F08. Con Póker siempre gano, es cerveza de verdad.

e.

Club Colombia Marca Premium número uno de Colombia, reconocida internacionalmente. Las mejores cosas de la vida toman tiempo.

f. Pilsen La marca que recompensa el trabajo bien hecho.

g. Costeña La marca de la rumba joven en Colombia.

h. Peroni La cerveza intensamente refrescante, que llena tu autoexpresión italiana.

i. Redd’s El sabor que despierta los sentidos de las mujeres colombianas

E. Como compran cerveza:

Siendo la cerveza es una bebida milenaria, natural y refrescante, con un incomparable sabor y aroma, producida a partir de malta, agua, levadura y lúpulo y adjuntos. Estos ingredientes, 100% naturales, hacen de la cerveza, una bebida única.Ha logrado conquistar a distintos tipos de consumidores sin importar edades y creencias uniéndolos solo un gusto; además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales, contiene la mayoría de vitaminas del complejo B, calcio, potasio, magnesio y fibra, y es baja en sodio y azúcar.

Es una bebida libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos.

Por otra parte, y estableciendo una clara diferencia con la gran mayoría de bebidas alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo que la ha posicionado como la bebida de la moderación por excelencia.

Haciéndose más fácil su consumo y su adquisición en diferentes sitios y modalidades sin ninguna molestia para los consumidores. Los clientes de las bebidas como la cerveza pueden ascender a ella con toda facilidad y comodidad como lo dan las ventas de contado y crédito que son estrategias diseñadas por los proveedores de este tipo de bebidas; además la cerveza es considerado en el País como una bebida refrescante, hecho por el cual su venta es masiva y de fácil acceso sin que haya ninguna clase de restricción por fuera de lo estipulado por la ley.

Una de las principales formas de comprar de la cerveza es los centros de recreación y diversión como lo son las discotecas, tiendas pequeñas, clubs, tabernas y sitios recreativos donde su consumo es de mayor frecuencia. La forma como comprar una de las bebidas más importantes como es la cerveza, es decir la cerveza Bavaria es consumida por unidad y al por mayor para las grandes empresas distribuidoras.

F. CUANDO COMPRAR CERVEZA:

• La cerveza puede consumirse en todos periodos de tiempo, ya que tiene varias características definidas que la hacen consumible por diferentes tipos de clientes y de múltiples costumbres.

• Las intenciones de compra varían significativamente, algunos consumidores lo hacen por las presentaciones y los atributos.

G. QUE CANTIDAD COMPRA DE CERVEZA:

• En el primer semestre del año 2012 las ventas consolidadas en volumen de Cerveza Bavaria sumó 10,5 millones de hectolitros superiores en 5% a las de igual periodo en el 2011.

• En el 2012 el consumo de cerveza de producción nacional ascendió a 21,6 millones de hectolitros lo que representó unos 47 litros por habitante.

• Proyectó que este verano el consumo de cervezas crecerá entre 15 y 20 por ciento a comparación de la misma estación del año pasado, con lo cual se venderían más de 460 millones de litros.

• Las ventas netas consolidadas en el primer semestre del año 2012 fue de 2, 25 billones de pesos con un aumento de 8,5 por ciento respecto al igual periodo de 2011 cuando se totalizó 2,07 billones de pesos.

• "Los veranos siempre son una época de detonación de consumo de la cerveza y el crecimiento es casi entre 15 y 20 por ciento más que el resto de las estaciones del año", señaló Paredes.

• Además, indicó que el verano es en definitiva la temporada más importante para la venta de cervezas, ya que se consume alrededor del 30 por ciento del total del año.

• Referente al consumo per cápita de cerveza en el país, refirió que el año pasado se alcanzaron los 41 y 42 litros de cerveza por persona, casi tres litros más que en 2007 (39 litros).

H. COMO CAMBIARAN LAS CARACTERISTICAS Y EL COMPORTAMIENTO DEL

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