LOGISTICA

REPORTE FINAL

El papel que desempeña la logística en el flujo de mi producto es el siguiente:

• Me ayuda y me indica lo que tengo que hacer.

• Una vez teniendo o después de haber terminado como empresario el tipo de producto o servicio que se va ofrecer.

En mi caso aplican ambos, ya que el producto escogido para mi investigación es leche (producto lácteo ultra pasteurizado) no necesita refrigeración hasta el momento que se abre.

Una vez ya determinado mí producto, es donde entra la logística ya que se tiene que tomar en cuenta el flujo y todos los procesos que tiene mi productos que son de esta manera.

• Estructura o inmueble que sea adecuado.

• Elaboración de procesos de producción.

• Elaboración de procedimientos y estándares de calidad, así como política, visión y misión de la empresa y sus objetivos específicos de calidad.

• El estudio de mercadotecnia y análisis de impacto del producto a elaborar su desplazamiento en venta y distribución

• Costeo de materias primas para la elaboración.

• Costo de producción , mano de obra , distribución y almacenaje

Ya que se tiene lo anterior y se tiene ya el producto terminado es donde entra en forma la logística

• Elaboración de un sistema de inventarios para controlar la cantidad física, estándares de calidad, fecha de elaboración, caducidad, lote, producto, subproducto, categoría, tipo, costo, ingreso y egreso económico.

• Lugar físico de almacenaje de mercancía de producto terminado.

• Controlar recibo y salidas de mercancía (PEPS) Primeras entradas y primeras salidas.

• Rack físico para el almacenaje de la mercancía.

Lo anterior mencionado, debe estar concentrado o manipulado dentro de un programa que además de los inventarios, controle los embarques, destinos, tarifas etc.

La logística nos ayuda a determinar el tipo de empaque, envase y embalaje según sus características del producto.

Nos ayuda a determinar el medio y modo de transporte que debemos de utilizar según la disponibilidad será el beneficio obtenido (rapidez, eficiencia, frecuencia, costo, tiempo etc.)

Ya una vez determinado el modo de transporte se determina el tipo de unidad según sea la necesidad.

Una vez teniendo lo anterior se crea un catalogo de proveedores que presenten servicio con rutas especificas, tipo de unidad y costos, se crea un circuito

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