Laboratorio: lácteos

Laboratorio: lácteos

Investiga 15 equipos que se usan para llevar a cabo las pruebas de calidad de los productos que ahí se elaboran (recuerda que la industria alimenticia se encarga de elaborar una gran variedad de productos). La tabla se integra conos equipos que se mencionaron en el desarrollo del tema y con los que tú investigaste.

Tipo de instrumento Material con el que esta fabricado Uso imagen

1 Disco de algodón Fibras de algodón comprimido en 100% algodón Modelo de algodón Limpiador

2 Centrifugador Separador de componentes generalmente un sólido de un liquido Maquina a base de meta y plástico con diferente tecnología. Aceleración de proceso de sedimentación dividendo diferentes componentes, contiene aceleración por gravedad y aceleración centrifuga

3 Tarjetas para prueba de sedimentación Placas inclinadas paralelas para revisar la sedimentación de la leche Placas metálicas con tablas de porción Se utilizan para revisar la calidad de la leche que no tenga otros compuestos dañinos.

4 Protones fotográficos

Protones de Rutherford con algo de radioactividad Moléculas atómicas. Capacidad de velar placas por fluorescencia en diferentes materiales

5 Lactómetro de Quevenne

Termómetro especializado en forma de cilindro Vidrio Medir la temperatura de la leche en diferentes compuestos.

6 Termómetro

Destinado a medir temperatura en grados centígrados o Fahrenheit. Vidrio con mercurio Destinado a medir temperaturas en diferentes puntos.

7 Cilindro graduado (500 ml)

Instrumento volumétrico Vidrio Establecer medidas, volúmenes y contener líquidos

8 Pipeta

Instrumento volumétrico de laboratorio Vidrio, en algunos casos con plástico Sirve para medir alícuota de líquido con bastante precisión

9 Bureta graduada Tubos cortos graduados con un diámetro uniforme Vidrio Su uso es en volumetrías con diferentes volúmenes de liquido

10 Tubos de ensayo

Tubos de diferentes tamaños comúnmente de 1 a 2 cm de ancho y de 5 a 20 cm de largo Vidrio Multitud de tamaños utilizados como recipientes líquidos y solidos con los cuales se realizan mezclas

11 Pasteurizadora de leche Máquina que tiene la función de librar de bacterias Tres capaz de acero inoxidable metálico. Enfila y calienta la leche para eliminar diferentes microorganismos

12 Esterilizador Aparato que esteriliza utensilios o instrumentos destruyendo gérmenes que pueda haber en estos. Plástico/metálico Por medio de vapor para eliminar bacterias y bolsas de aire

13 Soporte universal Pieza de laboratorio donde se sujetan pinzas de laboratorio Base de hierro fundido en forma de rectángulo, carilla en un costado para sujetar elementos Se pueden sujetar tubos de ensayo, buretas, aparatos de destilación etc.

14 Pinzas Sujeción ajustable Metal Permite sostener piezas

15 Nuez Equipamiento para sujetar otras herramientas Metal Para sujetar otros materiales

16 Bureta Tubo corto alargado, graduado con un diámetro interno uniforme Vidrio y teflón Medir volúmenes con exactitud

17 Beaker Vaso de precipitado Vidrio Sirve para contener líquidos o muestras

18 Probeta Cilindro graduado, instrumento volumétrico vidrio Sirve para contener líquidos

20 Gotero Tubo huevo terminado por su parte inferior en forma cónica Vidrio con plástico Se usa para trasvasar pequeñas cantidades de líquido vertiéndolo gota por gota

21 Manguera de pulsación Tubo de plástico alargado para transporte plástico Manguera de transporte de leche con capacidad de observación de la misma

22 Beaker

pirex pequeño Recipiente de tamaño pequeño vidrio Para contener líquidos

23 Baño maría Método para realizar pruebas serológicas y procesos de

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