Problemas propuestos de camaras
TT1609Apuntes22 de Septiembre de 2026
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PROBLEMAS PROPUESTOS DE CAMARAS
Resolver ,paso a paso con todas las conversiones cada uno de los probklemas
Problema 1. Cámara de Refrigeración para Manzana Delicia
Datos: Largo=8 m, Ancho=6 m, Altura=4 m, Masa=4500 kg, Ti=25°C, Tf=4°C, Cp=3.76 kJ/kg°C Exterior=30°C, Poliuretano=75 mm, K=0.026 W/m°C, 12 lámparas LED de 40 W, 4 personas. Hallar: capacidad de almacenamiento, área superficial, U, carga de transmisión, carga del producto, carga por luces, carga por personas y balance energético.
Problema 2. Cámara de Congelación de Pollo
Dimensiones=10×8×5 m, Masa=6000 kg, Ti=18°C, Tc=-2°C, Tf=-18°C, Cp1=3.35 kJ/kg°C, Calor latente=235 kJ/kg, Cp2=1.72 kJ/kg, Exterior=32°C, Poliuretano=100 mm. Hallar: calor integral, transmisión y balance energético.
Problema 3. Cámara para Filetes de Pescado
Dimensiones=7×5×4 m, Masa=3800 kg, Ti=15°C, Tf=0°C, Cp=3.55 kJ/kg°C, Exterior=28°C.Teknopor=100 mm, K=0.0288 W/m°C, 8 lámparas fluorescentes de 60 W, 3 trabajadores.
Hallar: capacidad, carga producto, transmisión, cargas internas y potencia frigorífica.
Problema 4. Cámara de Congelación de Fresa
Masa=2500 kg, Ti=20°C, Tc=-1°C, Tf=-20°C, Cp1=3.85 kJ/kg°C, hf=250 kJ/kg, Cp2=1.95 kJ/kg°C, Cámara=6×5×4 m, Poliuretano=125 mm, Exterior=35°C. Hallar: calor antes de congelar, calor latente, calor después de congelar, calor integral y balance.
Problema 5. Cámara de Conservación de Queso Fresco
Masa=5000 kg, Ti=14°C, Tf=4°C, Cp=3.15 kJ/kg°C, Cámara=8×6×4 m, Exterior=27°C, Poliuretano=75 mm, 6 lámparas LED de 30 W, 2 operarios. Hallar: capacidad útil, calor sensible, transmisión, carga interna y balance energético.
Problema 6. Cámara para Mango de Exportación
Masa=8000 kg, Ti=30°C, Tf=10°C, Cp=3.70 kJ/kg°C, calor respiración=0.025 kW/t, Cámara=12×8×5m, Exterior=34°C, Poliuretano=75 mm. Hallar: Q producto, Q respiración, Q transmisión y Q total.
Problema 7. Cámara para Carne de Res
Masa=4500 kg, Ti=37°C, Tf=2°C, Cp=3.30 kJ/kg°C, Cámara=9×7×5 m, Exterior=31°C, Teknopor=100 mm. Hallar: carga producto, transmisión, iluminación y balance energético.
Problema 8. Cámara de Helados
Producto=2000 kg, T interna=-25°C, T exterior=30°C, Cámara=6×5×4 m, Poliuretano=150 mm, K=0.026 W/m°C, iluminación=15 W/m². Hallar: área superficial, U, ganancia térmica y potencia frigorífica.
Problema 9. Cámara para Leche Pasteurizada
Masa=10000 kg, Ti=12°C, Tf=4°C, Cp=3.90 kJ/kg°C, Cámara=10×8×5 m, Exterior=28°C, Poliuretano=75 mm, 8 lámparas fluorescentes de 60 W. Hallar : calor sensible, transmisión, luces, personas y balance energético.
Problema 10. Diseño Integral de Cámara
Productos: Carne=2000 kg, Pollo=2500 kg, Pescado=1500 kg, Fresa=1000 kg. Cámara=12×10×5 m, T interior=-20°C, T exterior=32°C, Poliuretano=125 mm, 12 lámparas LED de 40 W, 6 personas, 3 motores de 2 HP.Hallar: volumen, capacidad, área, U, transmisión, cargas de producto, luces, personas, motores y balance energético total.
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