QFD Ejercicio
Enviado por macsiel • 12 de Noviembre de 2016 • Apuntes • 320 Palabras (2 Páginas) • 610 Visitas
Ejercicio QFD
Instrucciones: En equipo de 2 y 3 personas organizados por afinidad, analizar la información del siguiente problema y realizar el ejercicio de desarrollar un despliegue de la Función de Calidad (Quality Function Deployment) en las 4 fases comunes (desarrollo de métricos, diseño de producto, diseño de proceso y control de proceso).
Posteriormente el día viernes en clase se analizará las matrices resultantes por ambos equipos.
Nota 1. Pueden apoyarse en herramientas básicas de calidad o en las nuevas herramientas de calidad.
Nota 2. En la literatura se podrá encontrar el uso de 4 o 5 fases (casas de calidad), para este ejemplo desarrolle sólo 4; donde en la fase 1 se generarán los métricos del producto, en la fase 2 se generará el diseño del producto (diseño de ingeniería), en la fase 3 se generará las características del proceso (diseño de proceso) y finalmente en la fase 4 se buscará generar los controles del procesos (control de la producción).
Nota 3. Utilizar su conocimiento empírico para el desarrollo de este ejercicio, aunque puede apoyarse en literatura sobre este producto.
Problema. Un fabricante “Y” de pasteles realiza un estudio para obtener información del cliente acerca del producto insignia de la empresa (pastel de chocolate), en el que pueda caracterizar los requisitos del “cliente”, así como la forma en que cumple con estos requisitos y si no lo hace plantear la forma de cubrirlos. Los resultados sobre la percepción de los clientes sobre la importancia de los requerimientos, así como la forma en que percibe a la empresa y sus competidores en una escala Likert (1= no cumple en absoluto y 5=cumple completamente) se muestra a continuación.
Requerimiento de los padres de familia/adultos | Peso relativo | Calificación del proveedor X | Calificación del proveedor Y | Calificación del proveedor X |
Que el pastel sea nutritivo | 25%-4 | 4 | 3 | 4 |
Que sea bajo en grasa | 15%-3 | 3 | 4 | 5 |
Empaque resistente/que no se aplaste tan facilmente | 10%-3 | 5 | 4 | 3 |
Requerimiento de niños | Peso relativo | |||
Que sea dulce | 20%-4 | 4 | 5 | 4 |
Que se derrita en la boca | 30%-5 | 3 | 3 | 5 |
El peso relativo tiene mucho trabajo antes, de definirlo
...