Trabajo Distribucion Fisica

DISTRIBUCION FISICA Y TRANSPORTE ALQUERIA S.A

DANIEL MAURICIO MARIN HENAO

LIBARDO JOSE PEÑA VALENCIA

FABIAN MUÑOZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CATÓLICA LUMEN GENTIUM

FACULTAD DE INGENIERÍAS

TECNOLOGIA EN LOGISTICA

YUMBO VALLE DEL CAUCA

2014

DISTRIBUCION FISICA Y TRANSPORTE ALQUEIRA S.A

DANIEL MAURICIO MARIN HENAO

LIBARDO JOSE PEÑA VALENCIA

FABIAN MUÑOZ

Trabajo de Distribución Física y Transporte de Alquería S.A para presentación como parcial del tercer corte

Profesor

James Cruz

Ingeniero Industrial

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CATÓLICA LUMEN GENTIUM

FACULTAD DE INGENIERÍAS

TECNOLOGIA EN LOGISTICA

YUMBO VALLE DEL CAUCA

2014

CONTENIDO

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1. INTRODUCCION XII

2. OBJETIVOS XIII

2.1. Objetivos Generales XIII

2.2. Objetivos Específicos XIII

3. RESEÑA HISTORICA XIV

3.1. Misión XVIII

3.2. Visión XVIII

4. DESARROLLO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION XIX

4.1. El procesamiento de pedidos XIX

4.1.1. La Solución XIX

4.1.2. Los Beneficios XX

4.2. El control de los Inventarios XXI

4.2.1. Control E.P.P (Entidad Promedio Ponderada) XXIV

4.3. El Almacenamiento XXVII

4.3.1. Tipos Generales de Almacenamiento XXVIII

4.3.1.1. Herramientas de Calidad XXX

4.4. El Transporte XXXI

4.5. El Manejo de Materiales XXXIII

5. Medio de Transporte más Utilizado XXXV

6. Ventajas y desventajas encontradas con la infraestructura logística con que cuenta el país en el proceso de distribución de la empresa XXXVI

7. Identificación de los Procesos de Distribución XXXVII

8. Modelo del Canal de Distribución para la Comercialización de Productos Alquería. XXXVIII

8.1. Principales Canales de Distribución XL

9. Tercerización de Procesos en la Compañía XLI

10. Conclusiones XLII

11. Bibliografía XLIII

12. Glosario XLIV

INDICE DE ILUSTRACIONES

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Ilustración 1Ciclo de la Orden de Pedido Alquería S.A XX

Ilustración 2. Inicio ORACLE XXI

Ilustración 3. Módulo de Servicios ORACLE XXII

Ilustración 4. Reporte – Entrega a Logística por Turno XXIII

Ilustración 5. Programación de pasos según la demanda por turnos para abastecer a logística. XXIV

Ilustración 6.Verificación de vida útil de productos den sistema media XXV

Ilustración 7. Autorización de Fechas Cortas XXVI

Ilustración 8. Zona de racks, con ubicaciones asignadas XXVIII

Ilustración 9. Almacenamiento Caótico. XXIX

Ilustración 10. Equipo Manual 1 XXXIII

Ilustración 11. Equipo Manual 2 XXXIV

Ilustración 12. Equipo Asistido XXXIV

INDICE DE TABLAS

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Tabla 1 Inventarios Alquería. XXI

INDICE DE GRAFICOS

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Grafico 1. Histograma Informe de Inventarios. Fuente: Sistema de Informes Alquería ….XXX

Grafico 2. Histograma Comportamiento de E.P.P. Fuente: Sistema de Informes Alquería. XXX

1. INTRODUCCION

Con este trabajo hemos conocido la empresa Productos de la Sabana, S.A. Alquería, hemos aprendido los diferentes canales de distribución que existen, y como utilizar un canal dependiendo del producto. Conocimos la competencia reconociendo las Debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades de las mismas, los objetivos que se plantea una empresa desde sus inicios para así conseguir los que hoy por hoy es una de las grandes empresas del país.

Este trabajo tiene como propósito la aplicación de todos los temas y capítulos vistos en clase durante el programa de Tecnología en Logística en la clase de distribución física y transporte, aplicados a una empresa específica, en este caso; empresa Productos de la Sabana, S.A. Alquería, de la cual estudiamos su situación actual y observamos su planteamiento estratégico encaminado a un desarrollo de nuevas oportunidades en el mercado.

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivos Generales

 Dimensionar el alcance de la distribución física en una compañía.

 Aplicar los temas vistos en clase.

 Identificar los diferentes procesos de la distribución física y transporte.

2.2. Objetivos Específicos

 Con las pautas y conocimientos obtenidos en clase, comprender el desarrollo estratégico de una compañía.

 Conocer y analizar el canal de distribución de la compañía seleccionada.

 Desarrollar los diferentes objetivos que se manejan en el interior de una compañía.

3. RESEÑA HISTORICA

Hace 45 años se dio inicio a la empresa Pasteurizadora La Alquería S.A., como un aporte al compromiso con la salud del pueblo colombiano y ante la responsabilidad de generar un cambio de hábito de consumo hacia la leche pasteurizada, evitando así las innumerables enfermedades que produce la leche cruda sobretodo en la población infantil. Por esto, desde los inicios de La Alquería el slogan "una botella de leche es una botella de salud" resume el sueño inicial de la compañía

.

En los inicios, la empresa fue una sociedad de hecho y luego se convirtió en una sociedad anónima familiar. La Alquería es una expresión netamente de origen español que quiere decir "pequeña granja".

En 1.958 se compró a Proleche una planta de pasteurización y homogenización de leche instalada en una finca en Rio negro llamada "El Antojo". Esta fue la maquinaria que se instaló en los terrenos aledaños a la Hacienda Fagua de Cajicá y con la que un año después La Alquería sacó al mercado su primera producción.

En aquel entonces, se procesaba, se pasteurizaba y se distribuía en botellas de vidrio de 750 c.c. en la ciudad de Bogotá, a domicilio en hogares con facturación semanal. La distribución era propia. En un mercado donde la calidad a la que el consumidor tenía acceso era baja, un producto como el de La Alquería de un alto nivel de calidad se convirtió en una opción para el consumidor y fue desde esta época que La Alquería construyó sus pilares de una marca de altísima calidad en su leche grado A que era la especificación de ese entonces.

(2012, 05). Alqueria. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Alqueria/4244435.html

Fue una época en que era difícil crecer pues el precio de la leche pasteurizada era controlado por el gobierno, la compra de leche cruda era regional y el Estado controlaba las importaciones de leche en polvo, aspectos que podrían resumirse en que el mercado era de compradores. Sin embargo la aceptación del producto en el mercado obligó a la empresa a una importación de maquinaria más moderna y de mayor capacidad hacia el año 1.963.

Para el año siguiente en 1964 La Alquería sacó sus primeras producciones en cartones, dándole un vuelco al mercado que seguía con las botellas de vidrio. Estos cartones eran de parafina y su recubrimiento se hacía en la planta de Cajicá. El manejo de este tipo de envase era sumamente difícil. Con este empaque empieza el interés permanente de la empresa por estar a la vanguardia de los envases para sus productos buscando siempre ofrecerle al consumidor final

un valor agregado que se traduce en envases más cómodos, más fáciles de manejar, más seguros, más económicos, más ecológicos y que no ocupen mucho espacio, y de otro lado, buscando una diferenciación de sus productos.

Posteriormente La Alquería sacó la bolsa plástica y mejoró el empaque de cartón, no recubierto de parafina sino de plástico. Ningún competidor tenía este empaque que por lo demás era de litro y medio; empaque que por higiene y comodidad fue el preferido de los consumidores.

Hacia el año 1.978 La Alquería tuvo su primera distribuidora en Bogotá ubicada en la zona industrial desde donde se atendía la administración y distribución de la empresa. Para ese año estratégicamente se cambió la distribución que era propia por una distribución a través de terceros, permitiendo que micro- empresarios manejaran la distribución, decisión que mejoró los costos, la productividad y amplió el mercado objetivo, llegando a tiendas y supermercados. El primer supermercado con el que negoció La Alquería fue Carulla, hace aproximadamente 30 años.

Después de este año se inició por parte del Gobierno el desmonte del control de precios de la leche y se llegó a la libertad en las importaciones de leche en polvo.

El mercado se volvió de oferta y demanda y creció, volviéndose de vendedores.

De otra parte, el desarrollo vial del país permitió la creación de centros de acopio en otras regiones para tener acceso a leches crudas que podían generar mejores márgenes.

Los factores

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