ALIMENTAR A TU BEBE

Recetas para preparar la comida a su bebé de 6 meses.

El momento de incorporar los primeros alimentos semisólidos en bebés que reciben lactancia materna exclusiva es a partir de los 6 meses de vida sin dejar el pecho en lo posible hasta los 2 años.

En los bebés que reciben lactancia artificial, la incorporación de semisólidos puede adelantarse al 4to (cuarto) o 5 to (quinto) mes de vida pero esta decisión debería ser bien supervisada por el pediatra para evitar los frecuentes errores de elección de alimentos que algunos padres cometen por desconocimiento o asesoramiento erróneo familiar .

Sobre lo que deben reflexionar los padres, en especial la mamá es la importancia de dar el pecho de manera exclusiva hasta el 6 to mes del bebé. Luego de esa edad y con la incorporación de los primeros alimentos, la lactancia materna debería prolongarse, en lo posible, hasta los 2 años de edad.

Si bien es entendible que la vida moderna y ansiosa muchas veces atente contra esta noble tarea, es realmente importante dejar otras cosas de lado en este momento único e irrepetible del lazo mamá-bebé.

Es por eso que siempre recomendamos a las madres, que ante la dificultad que puedan tener al momento de lactar acudan a la consulta pediátrica para buscar consejo, pudiéndose optar también por contactar a organizaciones pro lactancia como la Liga de la Leche.

Estas organizaciones hacen un loable trabajo y han logrado con mucho esfuerzo dar la verdadera relevancia que tiene la lactancia materna en el desarrollo humano y social.

"El momento oportuno para introducir la alimentación complementaria es a los seis meses de edad, cuando se deben cubrir los requerimientos nutricionales y se ha alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renal y de la maduración neurológica".

"El momento oportuno para introducir la alimentación complementaria es a los seis meses de edad, cuando se deben cubrir los requerimientos nutricionales y se ha alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renal y de la maduración neurológica"

fuente: Guía de Alimentación para niños sanos de 0 a 2 años.

Los primeros alimentos a incorporar a partir del 6 to mes de vida en niños alimentados a pecho exclusivamente o a partir del 4to o 5to mes en el caso de niños que reciben leches artificiales modificadas son los siguientes:

Cereales

En papillas de harinas o sémolas de maíz (polenta, maicena), trigo, arroz, quínoa, avena, cebada, cereales precocidos.

Para hacerlos más nutritivos se pueden cocinar en leche entera.

Carnes

De vaca, cordero, conejo, pollo y otras aves, hígado, menudos, cerdo etc.

Para facilitar su consumo deben ser trituradas, ralladas o desmenuzadas.

Recordar prepararlas BIEN COCIDAS ya que la carne cruda puede transmitir enfermedades.

Verduras:

Puré de papa, zapallo, zanahoria, batata, mandioca o harina de tapioca.

Al puré se le puede agregar aceite o manteca y/o queso blanco y/o leche.

Frutas:

Son el mejor postre. Siempre ofrecer las que están bien maduras.

Deben ser lavadas cuidadosamente con agua potable o agua hervida o agua con lavandina (2 gotas por cada litro de agua).

Los jugos deben ser exprimidos de frutas frescas. NO se deben usar jugos envasados.

Leche:

Leche artificial en el caso que el bebé no está tomando pecho o para usarla en la preparación de alimentos.

Se elige leche entera de continuación para bebés de 6 a 12 meses preferentemente fortificada con hierro.

Quesos:

Preferentemente los de tipo cremosos y sin sal.

Frecuencia: 1 comida diaria + lactancia.

Algunos bebés de 7 meses pueden recibir merienda con frutas o galletitas dulces o vainillas mojadas en leche y/o yogurt entero de vainilla.

Puré mixto con carne Papilla de Polenta y carne. Fruta

• Papa: 1 pequeña

• Zapallo: Un pedazo pequeño que puede calcularse con una tacita chica o 1/4 de taza de zapallo.

• Puede usarse Zanahoria (una pequeña o 1/2 mediana) si no hay zapallo disponible.

• Carne: una cucharada sopera de carnes cocidas o de hígado (trituradas, ralladas o desmenuzadas)

• Aceite de maíz: 2 cucharadas (tamaño de las de té)

• En el puré mixto con carne se puede también usar Queso Crema (sin sal) para preparar el puré de verduras.

• En caso de usar leche puede ser leche materna o alguna leche de continuación para lactantes de 6 a 12 meses.

• 1/2 fruta chica (banana, pera, manzana, jugo de naranja) • 1 cucharada sopera colmada de carne cocida (triturada, desmenuzada o rallada)

• 3/4 tacita de polenta cocinada

• 1 cucharadita de aceite de maíz

• 1/2 fruta chica

Manzana - Banana - Pera - Jugo de Naranja

• Notas:

Se puede usar polenta común.

Para no tener que cocinarla durante mucho tiempo se recomienda dejarla remojar durante la noche anterior y luego cocinarla durante unos 10 minutos.

Puede cocinarse con leche para hacerla más nutritiva

Papillas Blancas de puré saladas Papillas Mixtas Saladas

• Puré de papas con leche o queso crema sin sal

Incluir 2 cucharadas de aceite de maíz.

• Puré de Batatas con leche o queso crema sin sal.

Incluir 2 cucharadas de aceite de maíz. • Purés Mixtos: Papa- Zapallo // Papa - Zanahoria // Batata - Zapallo // Batata - Zanahoria

• No se recomienda el uso de Zapallo o Zanahoria solos (purés amarillos) ya que son hipocalóricos.

Por tal razón se deben combinar con las papillas blancas (papa y batata)

Papilla de leche y cereal. Fruta Puré de frutas

• 1 taza mediana de leche

• 2 cucharadas y media (soperas) de cereal precocidos o sémola o polenta o arroz o avena (cocinar en la leche para aumentar el valor nutritivo)

• 1 cucharita de aceite de maíz

• 1/2 fruta chica

(Manzana - Banana - Pera - Jugo de Naranja.)

• No usar Sal (en ningún alimento de bebés menores de 1 año de vida. • Puede usarse Manzana y/o Banana y/o Pera y/o Jugo de Naranja.

• Los puré de frutas de manzana, banana o pera pueden preparase por separado o bien combinándolos entre sí.

• Se puede saborizar estos purés con jugo de naranja recién exprimido y una cucharadita de azúcar.

• No se recomienda el uso de miel en lactantes por riesgo aumentado a botulismo.

• No usar jugos artificiales.

Recuerde que su hijo/a puede presentar un rechazo natural ante la incorporación de otros alimentos diferentes a la leche, siendo necesario repetir en días sucesivos hasta que el niño acepte estos nuevos gustos y aprenda de la experiencia.

Los alimentos dulces siempre son bien aceptados debido a una tendencia natural y genética hacia ese tipo de gusto.

Con respecto a los alimentos salados, el niño irá incorporándolos a su dieta diaria acorde pasen los meses y de manera escalonada (consulte con su pediatra)

. Zona Nutrición Infantil y Alimentación

en Zonapediatrica.com

Recetas para la comida de su bebé de 7 y 8 meses

16 recetas para cocinar rico y nutritivo

Bebés de 7 a 8 meses de edad.

La variedad de alimentos aumenta en este período, agregándose una comida diaria más.

Los alimentos nuevos son:

• Verduras de hoja, bien lavadas y cocidas.

Otras verduras como la remolacha y el zapallito verde sin semillas.

• Harinas: Sémola, polenta, fideos finos como por ejemplo: cabello de ángel.

Legumbres: Lentejas, arvejas, soja en papillas, harinas.

Arroz ( elegir el arroz común de grano largo )

• Pescado (filete), algunos profesionales prefieren indicarlo luego del 1 año de vida.

• Huevo: Al 8vo mes se puede comenzar con la yema, siempre bien cocida y no más de 2 (dos) veces por semana.

• Otros lácteos: Manteca, crema de leche, queso rallado.

• Pan, galletitas y vainillas.

• Se aconseja el agregado de aceite en crudo para no alterar los ácidos grasos poliinsaturados, tanto la manteca o crema deben ser usadas con moderación y se recomienda evitar el uso de margarina.

• Salsa blanca ( se realiza con leche entera más fécula de maíz ) se usa con verduras, fideos, arroz ,etc.

Frecuencia: 2 comidas diarias + lactancia.

Se recomiendan 2 (dos) comidas diarias y la ingestión de proteínas de alto valor biológico, entre ellas están: carne, yema del huevo y lácteos.

Recetas para bebés de 7 y 8 meses

1-Crema de espinaca o espinaca/acelga/zapallito verde combinado con carne (vaca-pollo- pescado o hígado)

• Salsa blanca

• 1/2 taza Espinaca/Acelga: (cocida y cortada)

• Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina)

• Queso rallado: 1 cucharada (de café) 3-Verduras con hígado

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