Alimentacion Sana

Como bien, me veo bien, me siento bien! :

problemas? ¡Sigue estos consejos y sácate la mejor calificación comiendo inteligentemente!

1. PESCADO: Es uno de los alimentos más importantes para el cerebro. El pescado tiene colina (trabaja al nivel de la memoria) y ácidos grasos omega 3 (ayuda a mejorar el IQ) coeficiente intelectual.

2. CARNES ROJAS: Todas en general, pero sobre todo las rojas y las vísceras, contienen mucho hierro, el cual es indispensable para que el cerebro esté bien oxigenado.

3. NUECES: También son altas en omega 3 como el pescado. Las nueces incluyen a toda la variedad de oleaginosas como pecanas, almendras, pistachos, cashews, etc. Además todas son muy ricas en minerales importantes como el hierro (ayuda al cerebro a recibir la correcta cantidad de oxigeno) cobre y magnesio.

4. CEREALES INTEGRALES: la fibra ayuda a que los alimentos se absorban lentamente y por consiguiente a que el cerebro reciba la cantidad adecuada de glucosa.

5. MANZANAS: Contienen un antioxidante llamado quercetina el cual ayuda a mejorar la función cerebral, sobre todo la memoria. Cómela con cascara porque ahí está su beneficio.

6. VERDURAS DE LA FAMILIA DE LAS COLES: el brócoli, la coliflor, la col y las coles de Bruselas son especialmente saludables para el cerebro. La universidad de Harvard publicó un estudio donde demostró que estas verduras ayudan mucho a la retención de la memoria. Tip: hay que consumirlas al dente (pasadas unos pocos minutos por agua hirviendo) no las dejes horas sancochado ya que pierden sus propiedades.

7. ESPINACA: Es una maravillosa bomba de acido fólico, indispensable para el cerebro.

8. MENESTRAS (LEGUMBRES): Son muchas, desde las lentejas, frejoles, garbanzos, pallares, hasta las arverjitas verdes, todas son importantes para la salud del cerebro. Además de la fibra y la proteína, contienen acido fólico (lo mismo que la espinaca) por lo que ayuda a mejorar la memoria.

9. CEBOLLA: Sobre todo la roja, contiene quercetina (igual que la manzana) y antocianinos, antioxidantes que ayudan a mantenerte enfocada en clase y con el cerebro en perfectas condiciones.

10. HUEVO: Es por excelencia la “mejor proteína del mundo” y contiene colina en la yema, la cual es la base de las células del cerebro. A más colina, más memoria.

Si bien estos son los alimentos top para el cerebro, sumado a estos, la buena rutina, el orden y la constancia en los estudios harán que potencies tu cerebro al máximo

¿QUE PUEDO COMER QUE SEA DULCE PERO SALUDABLE?

28/05/2012

¿Sabías que las mujeres tienen mucha más debilidad por los dulces que los hombres?

¿QUE PUEDO COMER CUANDO TENGO ANTOJO DE ALGO DULCE? ¿Sabías que las mujeres tienen mucha más debilidad por los dulces que los hombres? Así lo confirma un estudio publicado en la revista médica “American Physiology” diseñado por la Doctora Lisa A. Eckel, PhD, Psicóloga de la Universidad de Florida del Programa de Neurociencias. ¿La razón? Se debe a cambios hormonales propios del ciclo menstrual, donde la hormona estradiol parece ser la responsable. Si bien es cierto, no podemos excusarnos en el tema y comer lo que nos provoca por dos motivos, numero uno porque comer dulces solo te da ganas de comer más dulces y segundo porque hormonalmente tendemos a almacenar más grasa y a subir de peso con mayor facilidad. La clave está en poder satisfacer nuestras ganas de dulce pero con alimentos que no tengan demasiadas calorías y a la vez sean ricos y nutritivos. IDEAS DE OPCIONES DULCES Y SALUDABLES • Fresas con chocolate. • Yogurt Griego con miel. • Helado de yogurt con edulcorante y leche descremada. • Gelatina batida con leche descremada. • Hojuelas de manzana, piña o papaya deshidratada. • Batido de mango, de fresas o de plátano. • Plátano picadito con yogurt de vainilla. • Uvas congeladas (sin tallito). • Chup de frutas (pulpa de fruta congelada). • Pudin de chocolate con leche descremada. • Galletas integrales con mermelada de dieta. • Capuchino con leche descremada y edulcorante. • 30 gramos de trigo atómico. • Yogurt de vainilla o natural con mermelada de dieta. • Chocolate caliente con leche descremada y edulcorante.

Como bien, me veo bien, me siento bien!

VERDADERO Y FALSO SOBRE LOS CARBOHIDRATOS

31/05/2012

Existen miles de mitos referentes a los alimentos...

VERDADERO Y FALSO SOBRE LOS CARBOHIDRATOS

Existen miles de mitos referentes a los alimentos y sobre todo acerca de los carbohidratos. Los carbohidratos son indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo y sirve como alimento básico del cerebro y de los glóbulos rojos. Como todo, el exceso es malo, pero en cantidades adecuadas es un nutriente obligatorio para poder mantener una buena salud.

¿EL CARBOHIDRATO ENGORDA? Falso.

Los alimentos con contenido de carbohidratos son la mayoría, de mayor a menor se encuentran los azucares, los cereales, las menestras, los frutos secos, los tubérculos, las frutas y las verduras. El cuerpo necesita recibir energía si o si procedente de los carbohidratos. La cantidad adecuada va a depender de tu estilo de vida y de la cantidad de ejercicios que realices pero a grandes rasgos unos 300 gramos al día es un buen promedio.

¿LA UNICA FORMA DE BAJAR DE PESO ES COMIENDO SOLO PROTEINAS? Falso.

Los alimentos altos en proteína son indispensables para poder formar masa muscular y reparar tejidos, así como los carbohidratos sirven para dar energía, las proteínas sirven para construir; pero ten en cuenta que mucha proteína deshidrata, descalcifica los huesos y daña los riñones. La cantidad de proteína que debes de consumir al día no debe de pasar del 15% del total de tus alimentos en comparación con los carbohidratos que debe de ser 60%.

¿LA FRUTA CONTIENE DEMASIADA AZUCAR? Falso.

Si bien la fruta contiene azúcar natural, ésta es importante para darle energía inmediata al cuerpo, además la fruta contiene otros nutrientes indispensables como agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Para poder

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