Alimentos

Aguacate :

Usos :

Excitar vesícula biliar, carminativos, emenagogo, diuréticos, resfriados, bronquitis, trastornos menstruales, gota, diabetes, reumatismo, artritis, cefalea, equimosis, digestiva y

laxante, afrodisiaco, afecciones del estomago, resolutivo, epilepsia, caída del cabello, astringente. Composición :

Grasas, perseitol y esparagina (fruto). Aceites esenciales, y alcaloides activos. Ají :

Usos :

Algias, antirreumáticas, vomitivas, dolor de muela, cáncer, antídoto, afecciones hepáticas, picaduras de culebra, hemorroides, gases, piorrea, aumenta apetito, insomnio, mala

memoria, digestiva. Composición :

Vitaminas C y E, capsicina. Ajo :

Usos :

Regulariza el sistema circulatorio. Hipertensión Arterial, diabetes, reumatismo, enfermedades vías respiratorias, gota, gases, antihelmintico, afecciones hepáticas, otitis, mordeduras de animales ponzoñosos, callicida, tiñas, galactóforo. Precaución : Mujeres lactantes, atopias. Composición :

Esencia sulfurada (sulfuro de alilo a aliína) mucílago, azúcar y sales. Parte comestible : agua 74%, proteína 4.4%, grasa 0.2%, ceniza 1.2%, hidratos de carbono

20%. Calorías; 99. Ajonjolí :

Usos :

Tos, cólicos, enfermedades de los ojos, afecciones respiratorias, vías urinarias y digestivas, diarreas, artritis, cuidado del cabello, hemorroides, disentería, galactóforo, afrodisíaco, emenagogo.

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Composición :

Semillas : 40-60% aceite graso, sacarosa, pentosan, lecitina, colina, fitina, conglutina, leguminosa, sustancias proteicas con un 95% de azufre, globulina, amida. Alcachofa :

Usos :

Afecciones hepáticas e ictericia, reduce el colesterol, cálculos, reumáticos, eczemas, inflamaciones, urticaria, diabetes, asma, diarreas, hemorroides, afrodisiacas, gota, enfermedad de la próstata, afecciones vías urinarias. Composición :

Polifenoles (cinarina), enzimas : oxidaza, taninos. Vitaminas A y B, sales minerales, fósforo, yodo, hierro, calcio, goma, azúcar, magnesio y azufre. Apio : (Apio España)

Usos :

Febrífugo, carminativo, diurético, depurativo de la sangre, reumatismo, gota, asma, afonía, heridas, ulceras, cáncer, antiespasmódico, gargarismo, ulceras de garganta, colirio, sedante

nervioso, afrodisiaco. Composición :

Aceite esencial, glucosidos (apilína), manita, inosita, azúcar, glutamina, asparagina, tirosina, colina y pentosas (raíz), cobre, arsénico, apiol (limoneno, sedanólido), vitamina

A, B y C . Arroz :

Usos :

Cosmético, colitis, diarreas, Beri - Beri. Composición :

Tiamina, riboflavina, niacina. Avena :

Usos :

Buena dentadura, debilidad, diabetes, artritis, galactóforo, laxante, gota, litiasis, catarros, dispepsias, diurética, abscesos, lumbagos. Composición :

Fécula, Albúmina, goma, azúcar, amargos, grasa, vit : B1 y B2, hierro, fósforo, calcio, potasio y sodio. Berenjena :

Usos :

Intoxicaciones alcohólicas, afecciones renales, hemorroides, quemaduras, herpes, diurético, para adelgazar, estimula producción bilis, reduce colesterol, diabetes, insomnio, abscesos, reconstituyente cerebral, asma. Composición :

Fitina, antocianina, Ac. cafeinico, colina, trigonelina, proteínas, carbohidratos y vitaminas

A, B, C y G.

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Berros :

Usos :

Diurético, litiasis, dispepsia, afecciones hepáticas, colágogo, escorbuto, manchas, dermatosis, acné, diabetes, tónico capilar, hemorroides, reumatismo, gota, estreñimiento, abortivo. Composición :

Gluconasturcina, aceite esencial, calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, cloro, azufre, hierro, yodo, vit : A, B1, C, G. Café :

Usos :

Aumenta vitalidad (veneno agradable), estimulante sistema nervioso, diurética, estreñimiento, purgante, diabetes, reumatismo, gota, antiséptico, hemostático, envenenamientos con alcaloides, jaqueca, tosferina. Composición :

Cafeína, tanino, ácido clorogénico o cafeotánico, grasa, azúcar y pentosanos, esencia de

cafeína, sales potasicas. Cebada :

Usos :

Diurético y refrescante, tos, cistitis, dispepsia y estreñimiento, diarreas, debilidad sexual. Composición : Hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio, magnesio, cloro, manganeso, zinc. Calorías

: 250 Vit: B1, B2, P, hordeina. Frutos : Almidón, azúcar, goma, gluten, albúmina, grasas, celulosa y minerales. Cebolla :

Usos :

Cataplasma, diurético, quemaduras, hemorroides, jaquecas, manchas en la cara, madurativa, orzuelos, emenagoga. Dispepsia, antiescorbútica, diabetes (glucoquinina), litiasis, reumatismo, gota, afrodisiaca, nefritis, hipertensión arterial, asma, vermífugo, erisipela, acúfenos, crecimiento cabello, cataratas, epilepsia, expectorante. Composición :

Farnesol, Ac. palmítico. Coco :

Usos :

Antiséptica, dentrifica, sarna, asma, embellecer el cutis, enfermedades de la vejiga, dispepsia, ateroesclerosis, purifica la sangre, vermífugo (amebas y tenia) quemaduras, crecimiento del cabello, herpes zoster, diuréticas. Composición :

Proteínas, grasas, carbohidratos, azucares, vit : A, B, C, D. Col :

Usos :

Enfermedades de la piel, asma, bronquitis, enfermedad hepática, disentería, úlceras

duodenales, bocio, reumatismo, gota, picaduras de insecto, litiasis, crecimiento del cabello, vermífugo. Composición :

Yodo, calcio, hierro, hidratos de carbono, materias azoadas y grasas. Acre.

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Culantro ( Cilantro) :

Usos

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