Análisis Cinco Fuerzas de Porter PROVEEDORES

Análisis Cinco Fuerzas de Porter

PROVEEDORES

Dentro de la Industria de A y B existe una gran variedad de proveedores, mercados y supermercados por los cuales se puede abastecer el local. En Quito existen alrededor de 55 mercados y 80 distribuidoras de alimentos, bebidas y licores.

BAJA: Esto permite que restaurantes y locales de la industria gastronómica puedan escoger productos sin problemas de desabastecimiento de materia prima. Nosotros podemos escoger.

CLIENTES

En el negocio de los restaurantes encontramos que existe una gran cantidad de clientes pero, en pequeñas cantidades,  por lo que la calificación es media esto nos indica que mientras mayor es el número de compradores, más fácil será que los vendedores encuentren alternativas cuando pierden un cliente.

Otro aspecto importante es que los costos de cambiar a otros restaurantes por parte de los clientes es bastante bajo; en cualquier momento los clientes tienen la flexibilidad necesaria para cambiar a la competencia, sin embargo la oferta que ofrece Ananá es que es totalmente diferenciada, entonces el objetivo es que los clientes no sean capaces de cambiar nuestros productos comestibles.

La demanda de restaurantes o locales que provean de alimentación ha crecido últimamente y se ha diversificado masivamente en el medio en el que se desarrollan, la alimentación es una necesidad básica, por lo que los clientes buscan lugares que ofrezcan sabor, cantidad, salud y precios accesibles.

NUEVOS COMPETIDORES

Los nuevos competidores que existen alrededor del local a investigar son locales los cuales se encargan del servicio de alimentos y bebidas.

Es común encontrar nuevos locales que se encarguen de servicio de Alimentos y Bebidas, pero el proceso de expansión y crecimiento se ve afligido porque en los primeros meses e incluso el primer año no se obtienen ganancias y utilidad. Por adquisición de tecnologías o elección de proveedores.

No es necesario realizar una ponderación para este caso porque no hay nuevos competidores que entren a ser potenciales amenazas.

BAJO: Para las nuevas empresas o locales es muy difícil entrar al mercado de A y B  y mantenerse estables ya que las barreras de entrada son altas y complicadas, desde lo económico, social y legal. Esto es una ventaja para nuestra empresa.

RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS COMPETIDORAS

La rivalidad entre empresas competidoras es media ya que las distintas decisiones de nuevos negocios se encuentran muy sujetas a lo que pase en términos políticos y económicos del país.

Aunque de todas maneras y debido a la inseguridad que nos rodea, decimos que las barreras de entrada son medias debido

• Los restaurantes actuales recién ahora se están interesando en innovar tanto en el servicio como en producto. Ananá tendrá la capacidad de tener acceso a estos aspectos.
• El mercado pide lugares distintos y los restaurantes que hay, no satisfacen a todo el mercado.

PRODUCTOS SUSTITUTOS

La amenaza competitiva por los productos sustitutos es alta ya que estos se encuentran disponibles y con  precios cómodos desde el punto de vista o concepto de restaurante. Lo que se espera como estrategia general será la diferenciación, se aspira a que los compradores no crean que los sustitutos tengan características comparables o mejores que la de nuestro restaurante.

...