“Anatomía y Fisiología Humana”

Facultad de Informática, Ciencias de la Comunicación y Técnicas especiales 

“Anatomía y Fisiología Humana”

Docentes:         Dra. Monica Beatriz Glant.

   Nora Estela Pagliarini.

        -1º Cuatrimestre 2015-

TRABAJO PRACTICO Nº 5

Alumno:                 Antonella Garay.

Matricula:                460503149

Comisión:                 S0

Trabajo Práctico n° 3. APARATO CIRCULATORIO. 

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¿A que llamamos Metabolismo?

El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula, para convertir los alimentos y los nutrientes en energía indispensable para el funcionamiento del organismo y cumplir con las funciones vitales, generando moléculas complejas a partir de moléculas simples provenientes de la dieta.

Cada reacción proporciona la sustancia sobre la cual van actuar enzima o coenzimas, como catalizadores proteicos.

El metabolismo se divide en catabolismo y anabolismo, dos fases que tienen lugar simultáneamente en la célula.

¿Qué son el Catabolismo y el Anabolismo?

Catabolismo: es la fase degradativa, proceso por el cual los nutrientes, carbohidratos, lípidos y proteínas son degradadados de moléculas complejas a otras más simples como el CO2, H2O y NH3. Se realiza con liberación de energía inherente a los nutrientes, parte de la cual se conserva, por medio de las reacciones redox, (de oxidación-reducción),  en forma de ADP, coenzimas que captan la energía liberada,  para luego transformarse en ATP, que será utilizada en reacciones sintéticas anabólicas.

Anabolismo: es la fase constructiva o biosintética, en la cual las moléculas precursoras del catabolismo se unen para formar componentes moleculares de las células, como por ejemplo, proteínas a partir de aminoácidos, ácidos nucleicos, lípidos y polisacáridos.. Estas reacciones requieren la energía capturada en el catabolismo, que es proporcionada por la hidrolisis del ATP, por lo que son reacciones endotérmicas en las que se invierte energía

¿Cuáles son las diferencias entre Metabolismo y Metabolismo Basal?

 A diferencia del metabolismo, que corresponde a los procesos que ocurren dentro de la célula para que el organismo pueda realizar sus funciones vitales y que a su vez implican un consumo o liberación de energía, el metabolismo basal es el gasto energético que nuestro cuerpo hace en condiciones de reposo total, tanto físico como mental, para mantener sus funciones vitales como la respiración, temperatura corporal, circulación sanguínea, entre otros. El metabolismo basal se calcula en kilocalorías/día y depende del sexo, la altura y el peso, entre otros factores.

Dentro de este metabolismo se pueden distinguir los siguientes tipos:

• Metabolismo basal normal: corresponde a la mayoría de las personas.
• Metabolismo basal lento: relacionado con el peso corporal, en las personas con sobrepeso el metabolismo basal es inferior al normal.
• Metabolismo basal rápido: el gasto calórico es superior al normal, dado mayormente en mujeres.

Bibliografía de consulta.

• El Poder del Metabolismo -  Frank Suarez - eBookIt.com, 22 may. 2013

• Lo esencial en metabolismo y nutrición - Ming Yeong Lim - Elsevier España, 2010

• Metabolismo, Nutrición y Shock - José Félix Patiño Restrepo - Ed. Médica Panamericana.

• Bioquímica metabólica - Amando Garrido Pertierra, Rosa Olmo, Carlos Castel Aznar, César Teijón López - Editorial Tebar, 2001.

• Cuestiones sobre metabolismo - José M. Macarulla, Aída Marino, Alberto Macarulla - Reverte, 1992.

•  http://www.bvs.hn/RMH/pdf/1935/pdf/A5-3-1935-1.pdf

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