CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Enviado por 4640265 • 10 de Junio de 2015 • Síntesis • 391 Palabras (2 Páginas) • 196 Visitas
CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Luz: Es una planta que asimila muy bien la radiación solar, teniendo una eficiencia cercana a 2% de conversión de la energía incidente en biomasa.
Temperaturas: La caña se cultiva en climas tropicales o subtropicales del mundo.
La caña de azúcar no soporta temperaturas inferiores a 0ºC, aunque alguna vez puede llegar a soportar hasta -1ºC, dependiendo de la duración de la helada.
Para crecer exige un mínimo de temperaturas de 14 a 16ºC.
La temperatura óptima de crecimiento parece situarse en torno a los 30ºC.
Suelo: Se adapta a casi todos los tipos de suelos, vegetando mejor y dando más azúcar en los ligeros.
La época de siembra es durante los meses de Octubre a Marzo, cuando las temperaturas se acercan más al óptimo de 34 a 38°C y hay suficiente agua en los ríos que bajan de la sierra.
Abonado: Requiere de nitrógeno, potasio y elementos menores para su fertilización. En zonas salinas se adiciona azufre para controlar el sodio.
En el Perú, se cosecha en promedio 21 meses después de la siembra, el período vegetativo puede llegar hasta 8 años.
El momento óptimo para iniciar la cosecha, depende del rol de molienda, maduración de la caña, humedad del suelo y observación del campo.
Para ello se procede a someter al cultivo a supresión de los riegos unos meses antes del corte, con el objetivo de reducir el crecimiento y pasar al período de madurez para favorecer una máxima acumulación de sacarosa.
QUEMA DE CAÑA DE AZUCAR
La quema de la caña se efectúa con el objeto de eliminar la mayor cantidad posible de hojas secas, de esta manera se reducen costos de corte, carguío y transporte, además del control de insectos perforadores del tallo y proliferación de roedores.
Cuando la quema es adecuada, se reduce la densidad del cultivo facilitando el corte y carguío, se mejora la eficiencia en el transporte, lavado y molienda, se aumenta la recuperación de sacarosa y se mejora la calidad del bagazo destinado a la preparación de la pulpa, para la fabricación de papel.
El corte de los tallos, ya sea en forma manual o mecanizada, debe ser a ras del suelo, debido a que la parte basal tiene mayor contenido de sacarosa, se evitan pudriciones debido a la entrada de patógenos y es preferible que los tallos de la raíz(soca) siguiente se originen en yemas subterráneas.
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