Capain Cabana

COPAIN CABANA

QUINUA LA PLATA ANDINA

La cooperativa de los productores de quinUa “CABANA” es un ejemplo del éxito que pueden tener los minifundistas cuando se asocian en cooperativas con vistas a exportar sus productos y participar de un modo efectivo en el comercio internacional.

Iniciada como una asociación en 2001 por un grupo de 150 familias interesadas en asegurar que la producción de quinua proporcione una vida mejor a los residentes de Cabana, ubicada en la región de Puno, en Perú, la Cooperativa Agroindustrial “Cabana” se ha convertido en un ejemplo del éxito que puede ser reproducido en otros países y regiones.

La cooperativa, de hecho, beneficia directamente a 500 familias y 15 asociaciones que reúnen a 3.000 habitantes de la región. Los resultados de la cooperativa son impresionantes pues ha conseguido asegurar:

I) Precios estables o aumentados para los productores, que van desde 1 Nuevo Sol (que es la moneda peruana) por kilo en 2006 hasta 4.80 Nuevo Sol por kilo en 2010;

II) Una mayor productividad y mejor calidad, gracias a semillas mejoradas y fertilizantes naturales, alcanzando en 2011 una producción de 1,200 kg por hectárea, que se estimó ser tres veces mayor que la producción de 2009;

III) La concesión de microcréditos directos a los miembros, que van desde 600 Nuevo Sol a 1.000 Nuevo Sol por semestre;

IV) Una creciente participación en el comercio internacional – incluyendo la participación en ferias nacionales e internacionales como Mistura Perú, Expoalimentaria Perú, the Taipei Food Show, BioFach (Alemania) y SIAL Canadá – con la idea de aumentar las ventas directamente manejadas por COOPAIN sin intermediarios. Hoy, COOPAIN Cabana tiene su propia planta procesadora para orgánicos blancos, rojos y negros de alta calidad y quinua certificada para el comercio justo en grano, copos y harina. COOPAIN Cabana tiene también certificados Kosher, HACCP y GMP.

La producción de COOPAIN-Cabana está libre de agentes químicos y más del 50% de sus cultivos están certificados como ecológicos, haciendo de ella la mayor productora de quinoa ecológica de Perú. La excelente calidad de su quinoa y los esfuerzos realizados para conservar sus variedades hacen que la cooperativa sea la merecedora ganadora del Aji de Plata (Pimiento de Plata) concedida en la feria alimentaria Mistura de Lima por la mejor quinoa. La cooperativa – que ha estado trabajando agresivamente para acceder al mercado internacional – está ahora bien posicionada por lo tanto para responder a la creciente demanda internacional de quinua ecológica, exportándola directamente al extranjero (lo que hasta ahora se había hecho solamente a través de intermediarios). El Secretariado General de la Organización

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