Control De Calidad

“PRELIMINAR Y MOMENTO 1”.

¿Qué información encuentra al descargar y leer la guía de actividades?

Al descargar la guía se encontró el caso estudio de la empresa ARROZ LA CASCARITA LTDA y se observa los puntos a desarrollar correspondientes a la actividad y resolver dichas preguntas del caso.

¿Cuáles son las variables críticas del problema?

Se presentan dos problemáticas claves en el caso:

1. Inconvenientes de tipo laboral evidenciado en 6 trabajadoras han renunciado y 2 de ellas han presentado cargos contra la empresa en una oficina de trabajo.

2. Quejas por parte de los principales clientes (Supermercados y Cadenas de Almacenes), dado que en repetidas ocasiones devolvieron pedidos cuya cantidad estimulada no correspondía a la que contenía el producto. Este evento se dada debido a la falta de revisión permanente y mantenimiento preventivo al sistema Electromecánico está compuesto por una máquina dosificadora-pesadora, lo cual fue el problema que estaba descalibrada y se entregaba el producto con mal pesaje y por consiguiente los clientes encontraron el error. En este punto el factor humano también influye de manera determinante respecto al personal encargado de mantener la operatividad del sistema.

¿Corresponden a variables cualitativas? Si lo son ¿Cuáles?

Si corresponde a la variable cualitativa:

• Percepción del cliente respecto al producto entregado,

• Nivel de satisfacción en el trabajo de los empleados encargados del proceso,

• Factores que afectan el desempeño de las empleadas y que han ocasionado las renuncias y demandas frente al ente regulador

• Entre otras

¿Corresponden a variables cuantitativas? Si las hay ¿es una variable discreta o continúa?

Si hay variable cuantitativa como:

- Tiempo de producción y de los procesos de fabricación, discretizando por cada etapa del proceso  variable continua.

- Peso de las pacas de 24 bolsas de 1 kilogramo  variable continua.

- Edad del personal a cargo de la actividad  variable discreta

- Jornadas laborales de las personas encargadas de la operación  variable continua.

- Personas a cargo de cada tarea  variable discreta

- Rutinas y tiempos de mantenimientos preventivos de las maquinas empleadas  variable continua.

- Entre otras

¿Cuál estrategia debiese usar el grupo para solucionar el problema planteado?

Contrató un Experto en Recursos Humanos, cuya misión consistió en indagar el POR QUÉ de estas renuncias y del descontento que terminó con dos demandas de tipo laboral e igualmente indagar en el proceso productivo donde se encuentra la falencia que ocasiona que el producto final se esté entregando en las cantidades erróneas.

¿Considera pertinente el problema planteado a su desarrollo como

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