Cultivo De Mora

Taller: elaborar la actividad de reflexión

- La reflexión inicial busca generar pensamiento crítico, la reflexión es el primer momento que e l SENA propone, debe de estar orientado en contexto al tema puntual que se aborda en la guía.

- El papel del docente es proponer, motivar, generar; el del aprendiz es adquirir una postura crítica, juiciosa y suficiente para mantener un desarrollo activo del momento de reflexión, y así convertirlo en insumo para convertir el desarrollo de la guía en un insumo para generar aprendizajes significativos.

Realizar reflexión inicial para el siguiente resultado de aprendizaje:

Competencia

Recolectar el producto de acuerdo con las características y las especificaciones técnicas De manipulación.

Resultado

“Cosechar el producto siguiendo las especificaciones técnicas Definidas.”

Desarrollo

Muchos de los daños ocasionados a los productos agrícolas que pueden generar el total descarte de ellos tiene lugar durante la cosecha.

Según datos de la FAO anualmente en América Latina se desperdician aproximadamente 200 kg de alimentos por persona al año. “Las pérdidas de alimentos en los países industrializadas son tan altas como en los países en desarrollo, pero hay que tener en cuenta que en los países en desarrollo más del 40 % de las pérdidas de alimentos se produce en las etapas de poscosecha y procesamiento”, reflexionando en torno a este dato, responda las siguientes preguntas y ubique su posición como productor en el escenario descrito:

1) ¿considera usted que con su prácticas de cosecha aporta positiva o negativamente a esta cifra? ¿si? ¿no? ¿por qué?

2) ¿cuales acciones de las que realiza durante la cosecha de sus productos considera que lo incluyen o no en esta cifra? ¿por qué?

3) ¿Qué considera que como productor puede hacer usted para contribuir a la disminución de esta cifra?

Retroalimentación obtenida de la instructora durante el encuentro: previo al análisis de los datos brindados, es deseable compartir imágenes de escenarios como procesos de cosecha mal realizados y/o similares, con el fin de conseguir que sean los mismos aprendices quienes identifiquen la problemática.

+ La esencia de la reflexión inicial no es la exposición magistral ni las lecturas largas, es deseable más bien implementar actividades de ver, como imágenes y videos.

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