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INDICE

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….5

RESUMEN…………………………………………………………………………………6

CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO……………………………………………………….7

1.1. MODELOS DE EXCELENCIA……………………………………………………..7

1.1.1. Modelo Malcom Baldrige……………………………………………………..8

1.1.2. Modelo de la Fundación Europea para la Calidad Total (EFQM)………10

1.1.3. Modelo del premio Ibero-americano……………………………………….10

1.2. MODELO DE MALCOM BALDRIGE…………………………………………….11

1.2.1. Objetivos………………………………………………………………………11

1.2.2. Valores y conceptos del modelo……………………………………………11

1.2.2.1. Líder con visión ……………………………………………………...14

1.2.2.2. Excelencia en el manejo de clientes………………………………..14

1.2.2.3. Conocimiento organizacional y del personal………………………15

1.2.2.4. Evaluación a empleados y socios…………………………………..16

1.2.2.5. Agilidad………………………………………………………………...18

1.2.2.6. Enfoque al futuro……………………………………………………...18

1.2.2.7. Administración para la innovación…………………….…………….19

1.2.2.8. Administración por hechos…………………………………………..19

1.2.2.9. Responsabilidad pública y ciudadana……………………………...20

1.2.2.10. Enfoque en resultados y valor creado………………………...…..22

1.2.2.11. Perspectivas de sistemas……………………………………….….22

1.2.3. Criterios y elementos del modelo……………………………………….….23

1.2.3.1. Liderazgo………………………………………………………………24

1.2.3.2. Planeación Estratégica………………………………………………25

1.2.3.3. Enfoque del cliente y del mercado………………………………….25

1.2.3.4. Información y análisis………………………………………………..25

1.2.3.5. Enfoque hacia los recursos humanos……………………………...25

1.2.3.6. Administración del proceso………………………………………….26

1.2.3.7. Resultados del negocio………………………………………………26

CAPÍTULO II: DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA Y ANALISIS FODA………….27

2.1.DIAGNÓSTICO FUNCIONAL……………………………………………………..27

2.1.1. Historia de AJEGROUP S.A………………………………………………...27

2.1.2. Productos que comercializa…………………………………………………28

2.1.2.1. Bebidas Carbonatadas……………………………………………….28

2.1.2.2. Aguas…………………………………………………………………..29

2.1.2.3. Jugos……………………………………………………………...……29

2.1.2.4. Té……………………………………………………………………….30

2.1.2.5. Hidratantes…………………………………………………………….30

2.1.3. Proveedores…………………………………………………………………...31

2.1.3.1 Proveedores de Insumos……………………………………….….....31

2.1.3.2 Proveedores de camiones para la distribución…………………….33

2.1.4. Procesos de la Empresa…………………………………………………….33

2.1.5. Organigrama de AJEGROUP S.A……………………..…………………..34

2.1.6. Términos de Aseguramiento……………………………………………….34

2.2. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO…………………………………………………37

2.2.1. Misión…………………………………………………………………………..37

2.2.2. Visión…………………………………………………………………………..37

2.2.3. Valores………………………………………………………………………....37

2.2.4. Análisis interno………………………………………………………………..39

2.2.4.1. Análisis FODA……………………………………………………...….39

2.2.4.2. Matriz FODA……………………………………………………...……39

CAPÍTULO III: ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN…………………………………...41

3.1. APLICACIÓN DEL MODELO MALCOM BALDRIGE………………………….41

3.1.1. Elaboración de la estructura de los valores………………………………..41

3.1.1.1. Líder con visión…………………………………………………………41

3.1.1.2. Excelencia en el manejo de clientes…………………………………43

3.1.1.3. Conocimiento organizacional y del personal………………………..45

3.1.1.4. Evaluación a empleados y socios……………………………………48

3.1.1.5. Agilidad…………………………………………………………………..49

3.1.1.6. Enfoque al futuro…………………………………………………….…51

3.1.1.7. Administración para la innovación……………………………………52

3.1.1.8. Administración por hechos……………………………………………53

3.1.1.9. Responsabilidad pública y ciudadana……………………………..…54

3.1.1.10. Enfoque en resultados y valor creado………………………………56

3.1.1.11. Perspectivas de sistemas……………………………………………57

3.1.2. Evaluación de la tabla de los criterios…………………………………….60

3.1.2.1. Criterios del Modelo Malcolm Baldrigde…………………………….60

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES…………..………………61

4.1. CONCLUSIONES…………………………………….…………………………….61

4.2. RECOMENDACIONES…………………………………….………………………63

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….64

INTRODUCCION

Los premios a la calidad son estrategias utilizadas con el fin de mejorar la calidad en todos los ámbitos en las organizaciones .El principal propósito de los premios de calidad es procurar reconocimiento a las empresas que son ejemplares en Gestión de la Calidad. Mas junto a esta finalidad de reconocimiento, los criterios que integran los premios forman también modelos útiles para el diseño y la implantación de un enfoque de GCT.

La estructura de los modelos reúne prácticamente todos los elementos fundamentales que las empresas deben adoptar para que se pueda tomar como referencia para la introducción de la GCT, tanto referentes a los esfuerzos para su implantación como a los resultados esperados, en un lenguaje claro y práctico.

Los modelos ofrecen un camino para la integración de sistemas de gestión. Una empresa puede implantar y certificar sistemas de gestión normalizados en distintos ámbitos e integrarlos en un único SIG, o alternativamente introducir un sistema de gestión inspirado en alguno de los modelos para llevar a la práctica la GCT. De forma simultánea, los premios buscan elevar el la concienciación de cualquier organización sobre la importancia que una Gestión de la Calidad excelente tiene para su competitividad y rentabilidad. Su carácter universal tiene otra ventaja: permitir análisis comparativos de carácter sectorial e incluso según un enfoque benchmarking, de acuerdo con una metodología uniforme. Por ello, los premios de calidad no son un fin en sí mismos, sino un medio para lograr otras metas. Por eso en este trabajo presentaremos y detallaremos los premios más importantes, siendo nuestro objeto de estudio el premio MALCOLM BRIDGE.

RESUMEN

El presente trabajo se divide en cuatro capítulos, en los cuales abordamos la aplicación del Modelo de Malcolm Baldrige a la empresa AJEPER S.A.

En el CAPITULO I se aborda un amplio marco teórico en el cual podemos conocer sobre los Modelos de Excelencia que existen como son el Modelo de la Fundación Europea para la Calidad Total (EFQM), el Modelo del premio Ibero-americano y Modelo Malcom Baldrige. En este último modelo explicaremos los once valores de los que se compone así como sus respectivos criterios.

En el CAPITULO II se realiza un diagnostico tanto funcional como estratégico a la empresa AJEPER S.A. con el cual poder plantear estrategias para aprovechar las oportunidades que se presentan en base a nuestras fortalezas

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