DE MINIMIZACION DE RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS
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HUERTOS ORGÁNICOS
MANUAL PARA LA COMUNIDAD
DOCUMENTO ELABORADO POR EL INSTITUTO DEL MEDIO AMBIENTE
GYLANIA, PARA LA COMISIÓN NACIONAL DEL MEDIO AMBIENTE DE
LA REGIÓN METROPOLITANA
Santiago, 2001
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES
DE MINIMIZACION DE RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS
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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES
DE MINIMIZACION DE RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS
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I N D I C E
PRESENTACIÓN 5
¿QUÉ ES UN HUERTO ORGÁNICO? 7
¿POR QUÉ HACER UN HUERTO ORGÁNICO? 8
¿DÓNDE SE PUEDE CONSTRUIR UN HUERTO ORGÁNICO? 8
¿CÓMO SE HACE UN HUERTO ORGÁNICO? 9
La cama redonda 10
La cama rectangular 11
¿QUÉ. CÓMO Y CUÁNDO SEMBRAMOS? 12
¿QUÉ PUEDO CULTIVAR? 14
¿CÓMO CUIDO MI HUERTO? 16
BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA 18
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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES
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PRESENTACIÓN
El presente manual, elaborado por el Instituto del Medio Ambiente
Gylania, es un documento de apoyo a los talleres del “PROGRAMA
DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES DE
MINIMIZACION DE RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS”,
financiado por el Programa Regional de Reciclaje de la Comisión
Nacional Del Medio Ambiente de la Región Metropolitana,
CONAMA-RM.
La reproducción de este documento no está autorizada sin el
expreso consentimiento de CONAMA-RM.
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES
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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA PROYECTOS MUNICIPALES
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¿QUÉ ES UN HUERTO ORGÁNICO?
El huerto orgánico es un sistema de
cultivo de hortalizas, en el cual se
trabaja de acuerdo a los principios
de la naturaleza. Mientras que en la
agricultura tradicional hoy en día se
trabaja según el sistema: “¿Qué
puedo exigir de la tierra?”, el
huerto orgánico pertenece a la
agricultura ecológica que funciona
según el sistema: “¿Qué me puede
dar la tierra?”
Cultivar hortalizas de forma
ecológica significa:
• no destruir la tierra;
• utilizar los restos vegetales que
generamos en el hogar o el
colegio;
• no usar pesticidas químicos
sintéticos para controlar plagas
y enfermedades;
• no acelerar el crecimiento con
fertilizantes químicos u
hormonas;
• mantener y promover la
diversidad biológica (variedad de
cultivos);
• mejorar el suelo, utilizando
compost natural y rotando los
cultivos.
Hacer un huerto orgánico es una
forma muy simple y efectiva para
cultivar hortalizas en forma
intensiva, sin mayores esfuerzos ni
maquinaria. El esfuerzo está sólo al
inicio de la construcción, ya que se
“revuelve” una sola vez la tierra,
para luego dejarla (sin darle vuelta)
por lo menos unos 5 años.
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¿POR QUÉ HACER UN HUERTO ORGÁNICO?
Para la familia, el huerto orgánico
significa:
• tener siempre hortalizas frescas
• tener productos sanos, sin
enfermedades, riesgos de
infección ni pesticidas
• ahorrar dinero
• no dañar al medio ambiente
Para el barrio o la comunidad (si es
que se hará en forma colectiva)
además significa:
•
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