DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIÓN

1. DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIÓN

1.1. RESEÑA HISTORICA

En 1885, en la ciudad de BISTRITZ, Alemania, FRIEDRICH BRAEDT inicia la producción de embutidos BRAEDT.

A través de los años sus productos fueron ganando prestigio gracias a su excelente calidad.

Luego de sufrir ciertos contratiempos con la primera guerra mundial, Friedrich Braedt II decide ampliar el negocio, iniciando con gran éxito la exportación de sus productos a toda Europa.

La empresa continúa su desarrollo sin mayores inconvenientes hasta que se desata la Segunda Guerra Mundial, coyuntura que obliga a la tercera generación Braedt a dejar su fábrica en Alemania y migrar a otro país. Elige como destino al Perú y traen consigo toda la experiencia ganada por dos generaciones de fabricantes de embutidos.

En 1953, Walter Braedt Falvay abre una pequeña fábrica de embutidos en Lima con el objetivo de satisfacer las expectativas de los limeños elaborando productos de calidad. Es con gran habilidad que logra elaborar productos con sabor peruano, combinando la experiencia y tradición alemana con los nuevos ingredientes descubiertos en el Perú.

Desde el 1998, Braedt cuenta con el sistema de calidad HACCP, certificación que asegura la optimización en la producción y un excelente control de calidad de los productos.

En el año 2005, Braedt decide presentarse en el Concurso Mundial de la DLG, que es el más prestigioso Concurso internacional de alimentos y bebidas en Alemania y gana 5 medallas (1 de Oro, 2 de Plata y 2 de Bronce), por lo que recibe las felicitaciones de los entendidos por la gran calidad.

En el 2006, nuevamente participan en el mismo concurso, pero esta vez haciéndose acreedores de 14 medallas (8 de Oro y 6 de Plata). Esta premiación ratifica la excelente calidad de los productos y augura un excelente futuro.

En el 2007, una vez más se evidencia la calidad internacional de los embutidos Braedt al ganar 8 medallas (4 de Oro, 2 de Plata y 2 de Bronce).

1.2. UBICACIÓN GEOGRAFICA

La empresa BRAEDT S.A. Cuenta con una planta de producción que se encuentra ubicada en Av. Michael Faraday #111- Urbanización industrial Santa Rosa, en el distrito de Ate Vitarte.

La empresa de embutidos BRAEDT S.A además, cuenta con varios anexos a la empresa. Estos se encuentran ubicados en diferentes distritos de lima y en los departamentos de La Libertad, Lambayeque y Piura.

1.3. RAZON SOCIAL Y JURIDICA

Braedt S.A (razón social) con número de RUC 20100067910, jurídicamente es una Sociedad Anónima.

1.4. PRINCIPALES MERCADOS QUE ABASTECE

Los principales mercados que abastece son los supermercados, los restaurantes principales, cadenas de alimentos de preparación rápida y hoteles de Perú.

1.5. PRINCIPALES CLIENTES

Alguno de los principales clientes son:

 Los supermercados e hipermercados:

- Wong (Cencosud)

- Metro (Cencosud)

- supermercados peruanos (plaza vea)

- Tottus

- Vivanda

1.6. PRINCIPALES PROVEEDORES

Sus proveedores más importantes son:

- AGROSUPER COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS LIMITADA

- SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LTDA

- CHANGZHOU FAR EAST FEREING TRADE CO.

- INTERNATIONAL CASING GROUP,INC.

- VISCOFAN DO BRASIL SOCIEDADE COMERCIAL E INDUATRIAL,LTDA.

- JWIN ELECTRONICS CORP.

- EXPORT PACKERS COMPANY LIMITED

- FLEXIPLAST S.A.

1.7. PRODUCTOS QUE OFRECE

Los principales productos que ofrece Braedt S.A son:

 Jamones

- Jamón ingles artesanal

- Jamón ingles

- Jamón sándwich

- Jamón pizzero

- Jamón del país

- Jamón del norte

- Jamón del país ahumado

- Jamón Virginia

- Jamón de pavo ahumado

- Jamón de Lomo ahumado

- Jamón de pierna

 Jamonadas

- Jamonada

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