Desarrollo embrionario de las aves.

República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E.P. Instituto “Mara”
5° año. Sección “A”

DESARROLLO EMBRIONARIO DE LAS AVES (POLLOS) MEDIANTE INCUBACION ARTIFICIAL

Autora:
Bello G. Jennifer A

Ocumare del tuy, del 2016

El problema

La embriología es la ciencia biológica que estudia el desarrollo de los organismos desde la fecundación hasta el nacimiento, tratando de comprender y denominar  las leyes que la regulan. Existe una tendencia a relacionar este pequeño concepto solo con los humanos y otros mamíferos, mientras que en el desarrollo embrionario de las aves pasa a un segundo plano, en el cual es suficiente ver al huevo salir de la cloaca de la gallina y luego al pollo salir del cascaron veintiún (21) después.

Las aves al igual que los mamíferos presentan las siguientes fases de desarrollo embrionario: Segmentación, blastulación, gastrulación, organogénesis, diferenciación y crecimiento. La principal diferencia es que en las aves partes de las fases ocurren dentro de la gallina y otras ocurren fuera de ellas durante los veintiún (21) días correspondientes a la incubación. Esta incubación también puede realizarse mediante una forma artificial utilizando una incubadora durante el proceso para que dicha incubadora presenta los resultados deseados deben presentar las condiciones a una temperatura y humedad adecuada para permitir observa cada cierto tiempo las fases del desarrollo embrionario en las aves.

El interés del ser humano por el pollo y sus huevos ha cambiado a lo largo de la historia en los años 1400 a.C. Los egipcios incubaban los huevos artificialmente como fuente de alimento. Este desarrollo de las aves apareció en la historia escrita después de llamar la atención del famoso filosofo griego Aristoteleles, alrededor de 350 a.C. Las investigaciones del siglo XVI se modernizo significativamente las ideas del desarrollo embrionario. La mayoría de los individuos tienden a conformarse con una imagen conformista y superficial de procesos complejos que deben entenderse en el desarrollo embrionario de las aves representa uno de estos casos en el que se conforman en observar el huevo y su apertura sin profundizar y siquiera estudiar vagamente todos los procesos que ocurren para que se produzca dicho resultado.

 Algunos científicos europeos incluyendo a Ulisse Aldrovandi, Volcher Cotier y William Harvey, usaron el pollo para demostrar la diferenciación celular y formación de tejidos, refutando las ideas preformacionistas de la época. Se diferenciaron áreas de tejido que daban origen a estructuras determinadas, incluyendo el blastodermo. Harvey también observó el desarrollo del corazón y el movimiento direccional de la sangre entre venas y arterias. El tamaño relativamente grande del pollo permitió a los científicos hacer observaciones significativas sin ayuda del microscopio.

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