Determinación De Humedad
Enviado por yorymbe • 28 de Octubre de 2013 • 281 Palabras (2 Páginas) • 221 Visitas
Los aditivos alimentarios son sustancias agregadas a los alimentos de manera intencionada con el fin de modificar sus propiedades y así mejorar su calidad adaptándolos según el uso que se le dé a dicho productos, de tal manera, según el tipo de adictivo este puede actuar impidiendo las alteraciones químicas biológicas de los alimentos, estabilizando sus características físicas o modificando los caracteres organolépticos, entre otros, ayudando así a conservar la consistencia del producto, mejorar o conservar su valor nutricional, conservar la salubridad del alimento, controlar la acidez o alcalinidad y suministrar fermentación, suministrar color y mejorar el sabor. Las consideraciones ligadas a la protección de salud hacen que los aditivos estén sometidos a un control legal estricto en todos los países.
La razón por la que se utilizan los aditivos se debe al mejoramiento del alimento, aumentando su tiempo de consumo,
Los aditivos alimentarios son sustancias agregadas a los alimentos de manera intencionada con el fin de modificar sus propiedades y así mejorar su calidad adaptándolos según el uso que se le dé a dicho productos, de tal manera, según el tipo de adictivo este puede actuar impidiendo las alteraciones químicas biológicas de los alimentos, estabilizando sus características físicas o modificando los caracteres organolépticos, entre otros, ayudando así a conservar la consistencia del producto, mejorar o conservar su valor nutricional, conservar la salubridad del alimento, controlar la acidez o alcalinidad y suministrar fermentación, suministrar color y mejorar el sabor. Las consideraciones ligadas a la protección de salud hacen que los aditivos estén sometidos a un control legal estricto en todos los países.
La razón por la que se utilizan los aditivos se debe al mejoramiento del alimento, aumentando su tiempo de consumo,
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