EL VEGANISMO, UN ESTILO DE VIDA: Vive y deja vivir.

EL VEGANISMO, UN ESTILO DE VIDA: Vive y deja vivir.

Este ensayo esta hecho con el objetivo principal de hacer conciencia y tratar de racionalizar nuestras costumbres tan arraigadas, tales como la naturalidad con la que llevamos un platillo a nuestra mesa. Cabe mencionar que hace poco estoy familiarizada a este movimiento, y aunque este completamente a favor, no quiere decir que yo sea vegana, simplemente quiero comenzar a cambiar mi manera de vivir, y tratar de persuadir a otras personas a que cambien su manera de vivir, por un mundo mejor. Sin nada más que decir, me gustaría comenzar con esta frase que apoya a la postura que me voy a apegar :

¨Mientras los hombres sigan masacrando a sus hermanos los animales, reinara en la tierra la guerra y el sufrimiento, y se matarán unos a otros. Pues aquel que siembra el dolor y la muerte, no podrá cosechar ni alegría, ni paz, ni amor¨.

¿El consumo de carne o el veganismo?

Me cuesta decir que muy pocos se han hecho esta pregunta y es debido a que es tan normal que la industria de la carne este ante nuestros ojos, que no vemos lo necesario para cuestionarnos sobre ella, lo único que sabemos es que nos provee de comida para el día a día, pero en realidad ¿cuánto sabemos acerca de las consecuencias que puede traer consigo?.

La mayoría de los animales que se crían para satisfacer la demanda de carne, leche y huevos provienen de explotaciones intensivas donde no se respetan sus necesidades más básicas ni sus derechos como seres vivos, sufriendo mutilaciones y malos tratos en unas condiciones deplorables de hacinamiento total para obtener de ellos el máximo rendimiento posible.

A saber, el consumo de carne trae infinidad de problemas, tales como: el ganado ocupa grandes espacios de tierra y menos para la agricultura, más combustible para transportar a los animales, también se contamina gran cantidad de agua por sus deshechos, más gases de efecto invernadero, el uso desmedido de antibióticos para el alimento y obviamente, la producción enormes proporciones de granos y agua para darles de comer y beber. Es necesario saber, que el uso de combustibles fósiles libera gases de efecto invernadero a la atmósfera. El 20% de las emisiones de estos gases se deben a la actividad ganadera, incluyendo las infames emisiones de metano que se producen por la digestión de las vacas.

Entre los lados positivos de una dieta vegana se encuentran:

• Prevención de cáncer.
• Lucha contra las enfermedades del corazón.
• El control de la hipertensión.
• La prevención y reversión de la diabetes.
• Litiasis biliar y renal, osteoporosis.
• Asma bronquial.
• Preocupaciones.

Entre las desventajas se encuentran:

• Problemas en el desarrollo físico e intelectual.
• Las vitaminas vegetales no son completas.
• No reciben la vitamina B12 adecuada.

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