ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION DE ACEITE DE UVA DERIVADO DE RESIDUOS DE LA VITIVINÍCOLA CLARO-Santa cruz de flores. Distrito e Cañete

Matriz de consistencia

ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION DE ACEITE DE UVA DERIVADO DE RESIDUOS DE LA VITIVINÍCOLA CLARO-Santa cruz de flores. Distrito e Cañete

TÍTULO

PROBLEMA

OBJETIVO

SOLUCIÓN

Estudio de pre factibilidad para la producción de aceite de uva derivado de residuos  de la VITIVINÍCOLA  CLARO

PREGUNTA GENERAL

OBJETIVO GENERAL

SOLUCION GENERAL

¿Será viable la producción de aceite de uva derivados de los residuos de la empresa Claro?

Mostrar la  viabilidad del proyecto aprovechando los residuos del proceso de producción de vino de la empresa Claro y de tal forma obtener un subproducto derivado del orujo de uva.

Mediante un estudio de mercado, técnico, económico y un análisis de viabilidad; se podrá obtener resultados de la pre factibilidad del proyecto.

V1.  ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION DE ACEITE DE UVA

PREGUNTAS ESPECÍFICAS

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

SOLUCIONES  ESPECÍFICAS

• ¿Cuánto será el costo y el financiamiento de la elaboración del subproducto?
• ¿Cuáles son las variedades de uva a utilizar, para la elaboración del aceite?
• ¿Cuánto será la ganancia al implementar este nuevo producto en la empresa?
• ¿Cuál será el impacto del producto dentro del mercado?

• Obtener los costos y el financiamiento del proceso de producción del aceite
• Identificar el tipo de uva a utilizar en el proceso de elaboración del aceite.
• Aumentar las ganancias de la empresa a través de un producto innovador, derivado de los residuos de la elaboración de vino.
• Analizar el impacto que tendrá la elaboración de aceite de pepita de uva en el mercado

• Realizar un análisis económico financiero, para obtener los resultados de los costos y financiamiento que se necesitaran en la elaboración del producto.
• Realizar un análisis en la producción de vinos y mostos, determinando las variedades de uva a utilizar.
• Reducir la cantidad de residuos de la empresa, mediante la implementación de subprocesos, para obtener un subproducto y de tal manera generar un valor económico a los desechos que desprende el proceso de elaboración de vinos.
• Realizar un estudio de mercado, a través de un FODA, para comprender la situación del proyecto a través de la realización de una lista completa de sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas; lo cual será fundamental para la toma de decisiones actuales y futuras.

TOMA DE DECISIONES EN LA VITIVINICOLA CLARO