El consumo colombiano de carne de pollo
Enviado por luz997 • 2 de Junio de 2014 • Informes • 207 Palabras (1 Páginas) • 265 Visitas
El consumo es uno de los indicadores más comunes para medir los cambios de una utilidad muy práctica, Per cápita es una locución latina de uso actual que significa literalmente por cada cabeza (está formada por la preposición per y el acusativo plural de caput, capitis 'cabeza'), esto es, por persona o individuo.
En promedio un colombiano consume 23,5 kilogramos de carne de pollo al año. El consumo anual de huevo se estima en cerca de 234 unidades por persona.
"El Quindío no es uno de los departamentos que más importancia relativa tiene a nivel nacional en cuanto al volumen de producción de pollo se refiere, pero sí es una de las regiones que marca el mayor liderazgo en cuanto a tecnología de producción", indicó Fernando Ávila, director de estudios económicos de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi.
El ejecutivo destacó el manejo del medio ambiente, la inocuidad y bioseguridad que implementan los empresarios quindianos en la producción de pollo y huevo, reporta La Crónica del Quindío.
Pese a que no es una de las regiones que produzca grandes volúmenes de pollo y huevo frente al mercado nacional, en la región de Quindío cerca del 90% de las granjas locales están certificadas como bioseguras
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