El valor agregado que posee ACR es encarnado en preceptos como el diseño de la organización, el liderazgo, el mercadeo, la gestión del talento humano y los procesos. Basados en doce fundamentos:
Enviado por jhormanmateus • 10 de Abril de 2017 • Tareas • 366 Palabras (2 Páginas) • 265 Visitas
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Nombre: Jhorman Mateus
Programa de administración de empresas 9AN
Universidad Simón Bolívar Cúcuta
ANDRÉS CARNE DE RES (ACR)
Responda las siguientes preguntas
- Identifique los elementos de valor agregado en el servicio que encuentra en ACR.
El valor agregado que posee ACR es encarnado en preceptos como el diseño de la organización, el liderazgo, el mercadeo, la gestión del talento humano y los procesos. Basados en doce fundamentos:
- Excelencia.
- Generosidad.
- Abundancia.
- Amabilidad.
- Complacencia.
- El sentido común.
- Identificación con el comensal.
- Un sitio único.
- Adelantarse a las necesidades del comensal.
- El cuidado de los detalles.
Donde se desprenden el buen servicio, la innovación, la cultura, y cuidando al evangelizador de manera que posea una conexión garantizando el grado de satisfacción, donde en ACR no hay que poner en duda al momento de invertir en los clientes internos y externos ya que esto se devuelve con creces.
2. Por qué se afirma que ACR es más que un restaurante es una experiencia integral, mezcla mágica entre originalidad y buen gusto?
Básicamente Andrés Jaramillo lo ve como un lugar mágico , el hecho es de dar una buena experiencia positiva del voz a voz, desde el momento que ingresa con lugares coloridos, estatuas personalizadas, diferentes personajes característicos de Colombia y trata de arraigar la cultura dentro del propio restaurant innovando en sus diseños, es tanto así que el éxito de la organización se debe al servicio al cliente y comidas típicas de la región su originalidad al momento de crear recetas hacen que ACR sea un ambiente pensado en cliente o evangelizador como Andrés suele llamarlos, es tanto que los hace sentir como en casa donde en lo jugos naturales se sirven en totumas y las sillas del establecimiento son creadas por el grupo de colaboradores de ACR, haciendo alusión a una frase “lo que haces con tu mano tiene tu energía y cuando uno terceriza, la esencia se muere “.No se refiere al individualismo si no al trabajo en equipo de la familia ACR, colocan su mayor empeño y sello de originalidad, es por eso que el cliente vive experiencias nunca antes vistas.
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