Encuestas

Actividad: El alumnado en grupos de 3, debe elaborar una herramienta de investigación que nos permita conocer el comportamiento del consumidor. Utilizando herramientas cuantitativas o cualitativas, según le sea asignado por la docente.

En primer lugar debe buscar información sobre el instrumento a diseñar, (i.e, encuesta, panel, grupos de discusión…) y hacer un informe sobre el mismo; donde debe incluirse: Nombre de la técnica a emplear, descripción (en qué consiste), para qué se utiliza, quién o qué empresas los suele utilizar, así como los encargados de realizar este diseño. Y ejemplos reales.

En segundo lugar, debemos diseñar dicha herramienta de posible aplicación en una empresa real, haciendo una breve introducción de la utilidad de la misma.

ENCUESTAS.

Es una busqueda sistemática de información en la que el investigador pregunta a los investigados sobre los datos que desea obtener, y posteriormente reune estos datos individuales para obtener durante la evaluación datos agregados.

Se realizan a todos los entrevistados las mismas preguntas en el mismo orden y situación similar de modo que las diferencias son atribuibles a las diferencias entre las personas entrevistadas.

TIPOS DE ENCUESTAS:

Según la finalidad.

• Exploratoria

• Descriptiva

• Explicativa

• Predictiva

• Evaluativa

Según su contenido.

• Hechos

• Opiniones

• Actitudes o sentimientos

Según el procedimiento de encuesta.

• Personal

• Telefónica o postal

Según su dimensión temporal.

ACTIVIDAD.

Realizaremos una encuesta evaluativa de la satisfacción del servicio en un restaurante, mediante cuestionario de tipo estructurado cerrado de respuesta múltiple.

EJEMPLOS DE RESTAURANTES QUE REALIZAN ENCUESTAS.

RESTAURANTE

Satisfacción del cliente – Restaurante IKEA

Ayúdenos a Mejorar

Dedique unos minutos a completar esta pequeña encuesta.

Sus respuestas serán tratadas de forma confidencial y serán utilizadas únicamente para

mejorar el servicio que le proporcionamos.

Esta encuesta dura aproximadamente cinco minutos.

Sexo

Hombre Mujer

Edad

¿Con qué frecuencia visita [INTRODUZCA EL NOMBRE DEL RESTAURANTE]?

Diariamente

Varias veces a al semana

Una vez a la semana

Varias veces al mes

Una vez al mes

Alguna vez a lo largo del año

Es la primera vez que visito este restaurante

¿Cuándo suele acudir a [INTRODUZCA EL NOMBRE DEL RESTAURANTE]?

Entre Semana Fin de Semana

Comida

Cena

Calidad

Totalmente en desacuerdo En desacuerdo De acuerdo Totalmente de acuerdo

La comida es servida caliente y/o fresca

El menú presenta sufiente variedad de productos

La comida es suficientemente sabrosa

...