Envases y embalajes

1.- menciona algunas definiciones de la palabra empaque.

• Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la seguridad de esta durante sus desplazamientos y lográndola vender dándole una buena imagen visual y distinguiéndola de los productos de la competencia.
• El empaque es la manera es la manera de presentar el producto para la venta.
• El empaque está orientado hacia el marketing.

2.- menciona algunos empaques de los pioneros ancestrales

Empaque ubicuo                                      Empaque visionario

3. ¿Qué contenían los rollos antiguos?

Papiro, pergamino, cueros y pieles, bambú-tabillas de madera- seda (china), hojas de palma, rollos de plata, rollos de plomo.

4. ¿En qué momento histórico surge el vidrio?

El vidrio se creó de combinación de caliza, arena. Sosa y silicio, este fue creado en Egipto hace 300 años y donde se industrializo fue en Inglaterra en 1700

5. ¿En qué momento surge el papel como medio de empaque?

Cuando la imprenta de papel de Colombia observa que los volúmenes de impresión por la digitalización (de libros) disminuye, pero siempre habrá productos que se seguirán imprimiendo”, lo afirma Carbajal quien encontró otro papel sobre el cual imprimir: los empaques de productos de consumo.

6. ¿Cómo es que surge el metal como envase?

Los dos principales materiales para la elaboración de empaques y embalajes metálicos son el acero y el aluminio. En el enlatado de alimentos predomina el uso de empaques en acero

7. ¿Cómo es el cambio de vidrio a metal en el envasado?

Por el crecimiento de la industria de conservas se vio impulsado por la tecnología de la impresión.

8. ¿Por qué el enlatado ha prosperado?

Porque ‘Es útil debido a que mantiene el producto por más tiempo sin que se deteriore, es hermético e inviolable’. Y se ve como una técnica de preservación de los alimentos en lata es la aplicación de calor para eliminar los microorganismos y enzimas que se puedan desarrollar.

9. ¿Cuándo surge el aluminio? ¿Y porque?

En el decenio de 1960-69 aparecen las primeras latas de aluminio

El mayor impulso fue cuando Coca-Cola y Pepsi adoptaron las latas de dos piezas.

10. ¿Cómo es que surge el plástico como material de envasado?

El siglo XX también vio nacer un nuevo material de envase, el  plástico cuándo los químicos encontraron el procedimiento para unir pequeñas moléculas orgánicas y formar otras más grandes y pesadas, comparables a las de las resinas vegetales, se gestó el mundo de las resinas sintéticas que todos conocemos con el nombre genérico de plásticos.

Los envases de plástico fueron más económicos y fáciles de producir respecto de los otros materiales. Eran más livianos que los otros y con esto se reducía el costo de transporte. Al momento, el plástico ha reemplazado muchos materiales, permitiendo que la preparación de alimentos sea efectuada muy rápidamente, desde el refrigerador, pasando al horno y a la mesa.

11.- Ventajas del vidrio.

*Poco impacto ambiental                                       * Son de fácil reciclabilidad

*Ofrecen mayor resistencia y protección al producto  * reutilizables

12.- Desventajas del vidrio.

*Las caídas y golpes pueden ser peligrosas.

*Ocupan un amplio espacio y pueden ser muy pesados

13.- Ventajas del papel

*Ofrecen protección frente a la luz y polvo    * El papel absorbe la humedad del aire

*Sirven para el deterioro del producto           * Bajo costo alto beneficio

14.- Desventajas del papel.

*no tiene resistencia química           *permeable al agua y grasas

*pierde resistencia con el agua        *tiene baja resistencia al rasgado

15.- Ventajas del metal.

*son fácil de reciclabilidad                *reutilizables

*ofrecen mayor resistencia y protección al producto

16.- Desventajas del metal.

*Pueden reaccionar con muchas sustancias y contaminarla. 
*No son trasparentes y no dejan ver lo que ocurre en los recipientes hechos con ellos. 
*Se pueden oxidar con las altas temperaturas

17.- Ventajas del aluminio.

*Es ligero impermeable              *protegen la luz y la humedad

*No es toxico ni tiene sabor        *Reciclable

18.- Desventajas del aluminio.

*Resistencia mecánica                 *Alto costo

*No pueden ver el interior             *Corrección

19.- Menciona algunas influenzas demográficas, económicas y sociales para el incremento del envasado y el etiquetado.

*La población crece y esto se traduce a que la demanda de algún producto de primera calidad aumente.​

*Al aumentar los ingresos de una persona, los consumos aumentan de igual forma.​

*Las mujeres que buscan tener una buena posición social, van dejando atrás lo de ser amas de casa y buscan alimentos de fácil cocción.

20.- Menciona algunas influenzas del mercado y actitudes del consumidor por lo que se incrementa el envasado y etiquetado.

*Cuando las personas se convierten de un status social más alto, incrementa el consumo.​

*Como sube su status social, aumenta el conocimiento y la exigencia del comprador es más evidente.​

*Empiezan a compran en autoservicios, por ahorro de tiempo y inciden a comprar productos debidamente empacados.​

*El consumidor de hoy elige entre sus propias necesidades, y es una oportunidad para las empresas de conocerlas.

21. ¿Qué es envase, empaque y embalaje?

ENVASE: recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función de envasarlo y protegerlo.

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