Escherichia

Escherichia coli

La E. coli es un tipo de bacteria que se encuentra en los intestinos humanos y de animales de sangre caliente; es la especie predominante de su flora, y su función es facilitar la descomposición y digestión de los alimentos.

Especies

• E. coli Enterotoxigénica

• E. coli Enteropatogénica

• E. coli Enterohemorrágica

• E. coli Enteroagregativa

• E. coli Enteroinvasiva

• E. coli de Adherencia Difusa

E. coli Enterotoxigénica

Se colonizan la mucosa del intestino delgado por medio de pilis o fimbrias que tienen diversas formas denominadas CFA (colonization factor antigens), siendo su principal mecanismo de patogenicida. Son importantes en lactantes, principalmente en niños menores de dos años, y en particular durante los primeros seis meses de vida. La enfermedad tiene un periodo de incubación de 14 a 50 h.

E. coli enteropatógenica

Fue el primer grupo que se identificó serológicamente y se asoció con casos de diarrea en infantes, siendo la adherencia su principal factor de patogenicidad. Se manifiesta con diarrea aguda, la cual puede ser leve o grave, con vómito, fiebre baja y mala absorción.

E. coli enterohemorrágica

Su principal reservorio es el intestino de ganado bovino.5También se ha logrado recuperar de frutas y vegetales como lechuga, rábanos, alfalfa; además en productos industrializados como mayonesa y jugos de naranja y manzana no pasteurizados, aun cuando estos alimentos tengan un pH de 3.4, condición en la que puede sobrevivir varios días.

E coli . enteroagregativa

Caracterizada por auto aglutinación de las bacterias entre sí y por ser inespecífica, porque las bacterias se adhieren a la superficie de las células. Diarrea persistente.

E. coli enteroinvasiva

Están relacionados genética y bioquímicamente ya que son descarboxilasa negativas, no móviles y lactosa negativas. Característicos en personas infectadas son diarrea acuosa, con sangre y moco, pero algunos casos sólo presentan diarrea, ésta en ocasiones es indiferenciable de la que produce.

E. coli de adherencia difusa

No forman microcolonias cuando se adhieren a célula, se ha caracterizado una fimbria de superficie, se puede aislar tanto de personas sanas como en personas con diarrea.

Patogenia:

Entre los síntomas más comunes cabe destacar la diarrea con sangre y el dolor estomacal. La fiebre no suele

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