FILOSOFIA

La intención de este proyecto es estudiar la factibilidad y viabilidad de la producción de fruta como el Aguay manto de nombre científico Physalis peruviana.

Con este proyecto hemos logrado estudiar la demanda del mercado nacional, el valor nutricional de estas frutas comprobados por la Universidad Nacional Agraria de la Molina. El lugar adecuado para producir como climas, tipos de suelos y procedimientos para su producción.

En la investigación encontramos estudios en el cual mencionan que esta fruta tiene un clima apropiado para su producción como las zonas más pobres del Perú en los andes, y no explotar esta ventaja es como dejar a los pobres que sigan siendo pobres.

Lomás importante de esta investigación es la demanda internacional como lo sustentan los estudiantes de la universidad de Colombia en una tesis de graduación.

La razón es simple: Colombia es el principal productor y exportador del mundo. En el primer semestre del 2006, exportó US$12,1 millones, cuatro veces lo que exportaba en 1994 en todo un año. En todo el 2006, el Perú exportó US$22 mil; es decir, en un año, nuestro país exporta por ese producto menos de lo que Colombia en un día.

2.- INTRODUCCIÓN

En el Perú existen muchos frutos nativos poco conocidos u olvidados con un alto contenido vitamínico, azucares naturales, aromas y sabores especiales que son reconocidos a nivel mundial más desaprovechado por nosotros, pudiendo estas ser explotadas por diferentes industrias para la elaboración de nuevos productos competitivos y de la calidad.

El mercado del aguay manto es muy joven aun y no se encuentran en pleno crecimiento debido a la gran aceptación de los frutos exóticos en el resto del mundo. En los últimos años se está valorando mucho más aquellos productos que contribuyen a mantener o mejorar la salud del cuerpo humano, por lo que los productos orgánicos tienen gran aceptación y son valoradas por los consumidores, sobre todo en el extranjero.

El consumo sano es un hábito esencial en todo ser humano, esto le da al consumidor la posibilidad de alargar positivamente los años de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo de vida.

La revaloración de este tipo de frutas nativas será beneficiosa para el agricultor peruano, cuyo nivel de ingresos es el menor de Latinoamérica. Sin embargo, para lograrlo es necesario que las organizaciones relacionadas con comercio exterior fomenten la exportación y promoción de estos productos en el extranjero, con el fin de dar a conocer sus propiedades y beneficios y lograr así su rápida aceptación.

INDICE

1. Presentación……………………………………………………………………

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