FORMATO DE PLAN DE SESION EDUCATIVA
Enviado por Giovanny Gomez • 12 de Agosto de 2017 • Apuntes • 817 Palabras (4 Páginas) • 1.341 Visitas
FORMATO DE PLAN DE SESION EDUCATIVA
TITULO DE LA SESION: ¿De qué están hechos los alimentos? Aprendiendo a cuantificar carbohidratos
TIEMPO: El tiempo de esta actividad tiene un estimado de 1 hora y 45 minutos.
FECHA: martes 28 de febrero del año 2017.
CAPACITADOR(A)/FACILITADOR(A):
- Espitia Rojas María Angélica
- Garavito Pinzón Derly Nathaly
- Gómez Fonseca Giovanny Esteban
- Rodríguez Páez Ingrid Vanessa
- Rubiano Vásquez Daniela
PUNTOS DE INTEGRACION CON OTRAS SESIONES: se relacionarán las actividades con fines educacionales ya que cada sesión aportara nuevos conocimientos a los estudiantes ya que todas las actividades van relacionadas al tema de nutrición.
OBJETIVOS DE LA SESIÓN:
El objetivo principal de la sesión educativa es lograr que los estudiantes identifiquen y reconozcan de una manera asertiva de que están hechos los alimentos, teniendo en cuenta su clasificación y composición y reconocer bajo esta clasificación los porcentajes de carbohidratos que nuestro cuerpo requiere.
JUSTIFICACION:
Los carbohidratos son moléculas primordiales ya que estos se encargan de subministrar la energía transformada en glucosa a través del cuerpo para realizar sus diferentes procesos metabólicos como seria la digestión de los alimentos, la síntesis química del cerebro y el buen funcionamiento del sistema musculo esquelético. Denominamos a estas moléculas como monosacáridos que son moléculas simples, otro tipo de moléculas son los oligosacáridos que tienen entre dos a diez moléculas y los que tienen más de diez moléculas los denominamos polisacáridos.
Estas moléculas se encuentran en una amplia cantidad de alimentos, como el azúcar común, los polisacáridos se encuentran en las legumbres, tubérculos y cereales, en menor proporción encontramos los monosacáridos y los disacáridos que se encuentran en las frutas, la leche y el azúcar.
La absorción de estas moléculas inician desde la boca pasando por unos procesos de absorción en el que intervienen encimas hidrolíticas que se encargan de captar y catalizar reacciones químicas donde se generan los monosacáridos absorbidos por el duodeno y el yeyuno por un mecanismo de transporte activo.
MARCO TEORICO O CONCEPTUAL:
Trabajaremos con los estudiantes del colegio Francisco de Paula Santander de la sede A sobre la importancia de los carbohidratos en dieta alimenticia, dándoles a entender que papel cumplen estos en el cuerpo, basados en la fuente informativa que accedimos para determinar que eran los carbohidratos (ver: ) y así poder basarnos en el articulo postulado por Marcela Andrea Patzi en la digestión, absorción y metabolismo de los carbohidratos y la importancia de tener un consumo balanceado de estos en una dieta alimenticia.
MATERIALES:
- Pimpones
- Cucharas plásticas
- Tazas
- 2 mesas
- fichas con los dibujos de algunos alimentos
- cinta
- el tren alimenticio
- las fotocopias con las evaluaciones
METODOLOGIA:
HORA | RESPONSABLES | DESCRIPCION |
8:30 – 9:00 am |
| Se realizará la actividad “el pimpón ganador” que consta de dividir a los estudiantes en dos grupos niñas vs niños.
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9:00 - 10:00 am |
| Se realizará la actividad “El tren alimenticio” el cual constará:
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10:15 am |
| Se realizará la “actividad evaluable” la cual consta:
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EVALUACION: Incluye los resultados de “las pruebas” de comprensión y de habilidad de desarrollo. Incluye las notas y comentarios del capacitador(a) que representen retroalimentación de parte de los participantes. Hacer recomendaciones para mejorar la sesión.
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