Foro 21 Y 22
Enviado por katahurtado • 26 de Agosto de 2014 • 209 Palabras (1 Páginas) • 1.194 Visitas
1-) ¿Qué tipo de medidas, sanciones o controles deben imponer las autoridades competentes, además de los existentes en la actualidad, con el fin de evitar la manipulación inadecuada de los alimentos y la violación a las normas de higiene?
a-) Realizar visitas sorpresivas
b-) Hacer seguimientos a los establecimientos que son recurrentes en los incumplimientos de la resolución 2674 del 2013 y demás normas concordantes
c-) Seguimiento continuo y permanente al certificado de Manipulación de alimentos.
2-) Según su criterio ¿Considera que hay establecimientos que producen y distribuyen alimentos a los que se les dificulta cumplir con la normatividad establecida? Justifique su respuesta
Si, pues a diario se ve en los diarios informativos tanto escritos como en televisión poblaciones, municipios o regiones en las cuales parte de su población a sido intoxicación por alimentos, lo otro es la falta de compromiso y de gestión para ser más drásticos al momento de aplicar procesos disciplinarios y sancionatorios, y sellados.
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