GUIA DE LECTURA COMPRENSIVA 3º AÑO
Enviado por Cristianandcaren • 13 de Junio de 2016 • Exámen • 684 Palabras (3 Páginas) • 136 Visitas
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GUIA DE LECTURA COMPRENSIVA 3º AÑO _____
NOMBRE: _________________________________________FECHA: ______________
I.- Lee atentamente el siguiente texto y luego marca la respuesta correcta.
Manjar Blanco
Ingredientes:
- 10 tazas de leche (2 litros).
- 3 tazas de azúcar granulada.
- Algunas gotas de esencia de vainilla o 1 palito de vainilla.
Preparación:
Se hierve la leche en una cacerola ancha, previamente mojada, y se agrega el azúcar y la vainilla. Cuando comienza a hervir, se revuelve con una cuchara de madera, cuidando que no se pegue. El manjar está listo cuando, al pasar la cuchara de madera por el fondo de la cacerola, esta se ve. También se puede probar poniendo un poco de dulce en un plato: si no escurre, está a punto. Al sacarlo del fuego, conviene batirlo un momento para que quede más suave.
Revista de Postres.
Carolina Correa, año 2002
1.- ¿Qué tipo de texto es? a.- cuento b.- fabula c.- poema d.- receta | 2.- ¿Qué vamos hacer? a.- Queque con manjar blanco b.- Leche de vainilla c.- Manjar Blanco d.- Dulce Blanco |
3.- ¿Qué son los ingredientes? a.- Productos que necesito para hacer un pollo. b.- La forma de preparar el manjar. c.- Productos que necesito para hacer manjar blanco. d.- Ninguna de las anteriores. | 4.- ¿Qué ingredientes necesito para hacer manjar blanco? a.- leche, vainilla. b.- azúcar c.- aceite d.- a y b son correctas |
5.- A la leche hervida se le agrega… a.- chocolate b.- azúcar c.- aceite d.- azúcar y vainilla | 6.- La leche se debe hervir … a.- en un vaso b.- en una cacerola c.- en una tetera d.- en una olla angosta |
7.- ¿Qué es la preparación? a.- Instrucciones para comer manjar. b.- Instrucciones para comprar manjar. c.-Ingredientes que vamos a usar. d.- Instrucciones para preparar manjar. | 8.- Debo revolver con… a.- tenedor de madera b.- cuchara de madera c.- cuchara de cobre d.- cuchara de plata |
9.- El manjar está listo … a.- cuando no veo la cuchara en el fondo de la cacerola. b.- cuando se ve el azúcar en el fondo de la cacerola. c.- cuando pega el manjar en el fondo de la cacerola. d.- cuando veo la cuchara en el fondo de la cacerola. | 10.- Al sacar el manjar del fuego es conveniente… a.- molerlo b.- picarlo c.- batirlo d.- ninguna de las anteriores |
11.- ¿De donde fue sacada está receta? a.- Diccionario b.- Revista de Comidas c.- Revista de Postres d.- Diario | 12.- Carolina Correa, es a.- la autora de la receta. b.- quien vende el manjar. c.- una profesora. d.- una receta de Manjar Blanco. |
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