IMPORTANCIA

IMPORTANCIA

La función ecológica más conocida de las algas es la producción primaria, son los principales productores de materia orgánica a partir de la inorgánica en el mar, de esta manera la materia orgánica ingresa a las cadenas tróficas. Este paso puede producirse por el consumo de algas, la absorción de nutrientes disueltos de origen vegetal por otros organismos, o por la descomposición de éstas.

Hay algas en todos los ambientes acuáticos donde existe luz, unas veces en el plancton otras en el bentos, pero algunas se encuentran en ambientes terrestres húmedos, como es el caso del verdín que crece en muros y cortezas.

UTILIDAD DE LAS ALGAS EN LAS COSTAS PERUANAS

Las algas verdes tienen una enorme importancia ya que constituyen una fuente de alimento (plancton) para otros organismos acuáticos y contribuyen al aporte de oxígeno atmosférico. Cuando la población de caráceas (algas de agua dulce) aumenta demasiado provocan mal olor y en charcas y lagos contaminados por nitratos y fosfatos aparece en el agua una espuma densa y maloliente y se produce un drástico descenso del oxígeno disponible, necesario para otras formas de vida acuática.

ALGA WAKAME CON ARROZ

La receta de Wakame con arroz nos aporta un plato muy saludable que nos ayuda a mantener una buena silueta y tiene, a la vez, un sabor muy intenso. Si además buscamos un efecto saciante y una dosis extra de Calcio esta es nuestra receta ideal.

Ingredientes

• 1 taza de arroz integral.

• 1 cebolla.

• 3 cucharadas soperas de alga wakame.

• 2 tazas de agua.

Elaboración

• Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua.

• Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave.

• Lavamos el arroz y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla.

• A parte, calentamos el agua y las añadimos al arroz dejando que hierva durante cinco minutos.

• Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz se haya absorbido toda el agua.

Nuestro consejo

Al servir el alga wakame con arroz lo podemos espolvorear con Gomashio que es una mezcla de sésamo y sal marina. Añade un sabor buenísimo y aporta más calcio a este plato que gracias a la Wakame ya es de por si remineralizante. Además de la cebolla podemos añadir las verduras que más nos gusten.

MALARIA

Es una enfermedad parasitaria que involucra fiebres altas, escalofríos, síntomas seudogripales y anemia.

CAUSAS

La malaria o paludismo es causada por un parásito que se transmite de un humano a otro por la picadura de mosquitos anofeles infectados. Después de la infección, los parásitos (llamados esporozoítos) migran a través del torrente sanguíneo hasta el hígado, donde maduran y producen otra forma, los merozoítos. Los parásitos ingresan el torrente sanguíneo e infectan los glóbulos rojos.

La mayoría de los síntomas son causados por:

• La liberación de merozoítos en el torrente sanguíneo.

• Anemia resultante de la destrucción de glóbulos rojos.

• Grandes cantidades de hemoglobina libre liberada en la circulación luego de la ruptura de los glóbulos rojos.

Síntomas

• Anemia

• Heces con sangre

• Escalofríos

• Coma

• Convulsiones

• Fiebre

• Dolor de cabeza

• Ictericia

• Dolor muscular

• Náuseas

• Sudoración

• Vómitos

Tratamiento

La malaria, en especial la malaria por Plasmodium falciparum, es una emergencia médica que requiere hospitalización. La cloroquina a menudo se utiliza como un antipalúdico; sin embargo, las infecciones resistentes a la cloroquina son comunes en algunas partes del mundo.

Prevención:

Algunas cosas sencillas para evitar picaduras son:

Llevar ropa que le protege (pantalones y camisa con mangas largas)

El aire condicionado detiene mosquitos. Colocar una tela metálica en las ventanas disminuye la cantidad de picaduras.

Use un mosquitero durante la noche cuando sea posible. Es mejor si ha sido tratado con químicos (mosquitero tratado con insecticida). Se puede comprar mosquiteros ya tratados o sumergirlos en una mezcla de insecticida líquido y agua.

¿Qué es la giardiasis?

Giardia es el nombre de un parásito microscópico que puede vivir en el intestino de seres humanos. La enfermedad que provoca este parásito se llama giardiasis. Algunos síntomas de la giardiasis son diarrea, eructos, gas y retortijones. Aunque estos problemas son muy desagradables, por lo general, la enfermedad no es peligrosa.

¿De qué manera contrae una persona esta enfermedad?

La giardiasis es fácil de contraer si bebe agua sin tratar. Muchos animales tienen giardia en las heces y pueden introducir este parásito en ríos, arroyos y manantiales en áreas rurales. El agua de arroyos infectados parece limpia y segura, cuando realmente no lo es. El agua de la ciudad también puede estar infectada si los caños de las cloacas se inundan o pierden.

¿Cómo se trata esta enfermedad?

Por lo general, la giardiasis se trata con un medicamento que se llama metronidazol. Habitualmente, se realiza 3 veces al día, durante 5 a 10 días. Los efectos secundarios pueden incluir un sabor metálico en la boca o náuseas. Si toma metronidazol,

...